心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸) 公仔箱論壇+ D+ h/ n9 s% V( v" Y
材 料 : 220 克糖
1 w& O* j3 E, F" ~; S+ t$ e(4 個) 235 克牛油
/ L5 G0 H4 Q( T' K: a; L: I130 克麵粉
5 ?! B. |& `7 O8 隻雞蛋5.39.217.76% D& h6 q( f: _1 K `) E d
2 隻蛋黃
, V E% q* y( u4 I( ^4 C; \tvb now,tvbnow,bttvb700 克純朱古力5.39.217.76# s+ c _4 @* y/ |6 [% W8 Z& w
糖霜少許
* H+ [! J! B. x) A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [+ h2 C5 N& e3 f4 M* m做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
# O6 v0 W4 |/ J0 n2 u1 Z0 q' i(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
5 G+ d S, e5 z6 o均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
& H8 E* O1 [ u5 F" F( e' v8 stvb now,tvbnow,bttvb雪一夜。
8 ~7 k% [3 h7 W p+ S(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中公仔箱論壇) w9 S! n7 w5 I2 x
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外' T: P% ^. w. q8 R$ {9 g
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內tvb now,tvbnow,bttvb& r! Z4 f% N# _) r
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
! z" b" I$ f- z* M& G# {) h- }5.39.217.76來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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