心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
. b8 `: Z, S4 j8 i公仔箱論壇材 料 : 220 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 _# g- @1 U* P3 T
(4 個) 235 克牛油5.39.217.76& N j/ {2 T9 y
130 克麵粉 s3 W# i2 @, j8 J: |% j
8 隻雞蛋
9 `7 ^+ N1 H! P# i5.39.217.762 隻蛋黃
6 @' C/ w- L) c8 w) \% K5 o3 E700 克純朱古力5.39.217.769 I5 C5 D; H8 R: ]( [$ n
糖霜少許
* C7 Y# z* [& t) W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 I# n( _' ~6 ^1 Y& N! R
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
; E6 E. ~: C( \ |. j(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb8 a, D, L7 u4 V1 H( B& y
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
7 B, k8 P2 U; m: C; o6 w+ Y雪一夜。
& w9 w$ V' |/ G(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
5 c7 X _- o5 O5 ?按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外+ X9 z! Y+ ] n7 n# w- M* C4 b) e2 H
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。5.39.217.76+ z' v T$ |5 c1 K" v
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
|$ A% r9 ~: Q, a U9 O" }餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
2 t* W- _( F% x. v) g; Y( w& i( j來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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