材料及份量:
2 [- |* m- ?9 ?& P2 L4 b! y雞蛋 1隻5.39.217.76! w/ V+ W' ?: U, [" J, H7 s k v' }
糖 1湯匙
" i! t9 J) |* u; U; V公仔箱論壇牛奶 220克tvb now,tvbnow,bttvb- J) h! ?7 H2 v# h
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 R( R4 D/ Y; y, {, W- D g0 i
0 t) ]8 x/ `: G+ A1. 蛋放碗內打勻。5.39.217.76/ A% ]$ T# K: z
2. 加入糖打勻。公仔箱論壇# V3 W2 \6 a0 R e
3. 倒入牛奶打勻。5.39.217.767 S# }8 Y! y. f, a2 N9 u
4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。公仔箱論壇2 d3 A9 g6 e! `* }) g0 A+ N
5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。
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小貼士 ：) ^4 T1 q' k# B5 B
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1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。
- U% r, @5 H; e }( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 糖份量可以加減，隨你鐘意。tvb now,tvbnow,bttvb( d+ z& x8 T; X% u( n( M) w, m
3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。 |
發表於 2008-7-8 07:36 PM
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