材料及份量:5.39.217.76: g- K/ r/ g! O
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:5.39.217.76/ Y2 q/ _* Z q0 ]7 N! `: h) z
醃鴨肚用料：
1 \: x% G1 P0 x( g: A; l* Ctvb now,tvbnow,bttvb（一）八角一粒tvb now,tvbnow,bttvb" U# Y7 D1 C4 B1 m) k* `: p
（二）花椒一茶匙9 I2 d E5 k: W
（三）紹酒二湯羹
# F6 f( H/ ^5 w' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽二茶匙5.39.217.76! i3 H! W& e1 v$ {/ z
8 p; ^; Q5 ^/ D& ]8 J( u3 }, F9 F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搽鴨身用料：
3 m1 V& d( u5 ?: f& V0 ?# N（一）麥芽糖一湯羹公仔箱論壇# x% Y! M$ T" G1 e, u
（二）白醋二湯羹, H, C- U2 J; o* y
（三）紹酒一湯羹公仔箱論壇7 X+ N6 @0 g: w1 c
（四）生粉一湯羹 2 f! {* k; Z; b9 Q9 v9 m, G( p! i; S" G
% {; g% u) a) E7 [. m9 _製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 f0 d& [' H9 k8 Z/ \) @8 q. E
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。9 W/ n- T) Y; g
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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