材料及份量:5.39.217.76. B5 f; m5 r% U( t
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
- n3 M( t% `. ptvb now,tvbnow,bttvb醃鴨肚用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ Z' i' n. S \0 d
（一）八角一粒9 ^ E1 k. z; e5 V( F- ]3 R1 ~- L
（二）花椒一茶匙( k9 W4 s! m6 ?9 d
（三）紹酒二湯羹
8 ], {, _' M6 k0 [（四）鹽二茶匙公仔箱論壇7 I J2 @- m7 @( o+ U$ w3 f
( f+ H; c* r8 D1 S公仔箱論壇搽鴨身用料：5.39.217.761 p! J, T# J" g9 F
（一）麥芽糖一湯羹
7 R8 ]( F% Z! v& x公仔箱論壇（二）白醋二湯羹
9 ^7 i, `1 u$ }/ Z! m; u, L公仔箱論壇（三）紹酒一湯羹
# t0 Y/ [, C; \" i" ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb（四）生粉一湯羹 ' U( w W1 f0 z3 ~: ?+ y
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製法:8 {: h5 ~$ K# j7 Y" I
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。; U) Y/ J) H2 Q5 ~. r2 X$ E
8 ~$ M( ^$ g; e% i- D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
# m9 L+ Z5 R4 Q1 Y公仔箱論壇1 ~! p2 m$ a8 Z" y* {6 b0 Y
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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