材料及份量:公仔箱論壇# o( r( F( V0 z F0 f& x/ p
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料: C$ g. Q1 s/ D+ V" F
醃鴨肚用料：5.39.217.760 m& Z, h ^. E3 a' S
（一）八角一粒
! C9 J) z" C. E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）花椒一茶匙公仔箱論壇4 L4 \0 ^; l! h) b" q9 H7 N
（三）紹酒二湯羹
2 S9 x$ k. Z5 T- I2 p) [8 u公仔箱論壇（四）鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P+ ]7 g$ |) T1 \4 B
0 ], i0 M( v. N- c$ N; _搽鴨身用料：
3 o9 V4 J9 u, e* A0 c( t' k（一）麥芽糖一湯羹
7 z' C% j2 L7 p公仔箱論壇（二）白醋二湯羹" g1 W* c8 X2 m. Q" i
（三）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 g @% v7 _1 ~& A5 C5 [ }7 R
（四）生粉一湯羹
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製法:5.39.217.760 u d7 K) b0 t1 E5 M6 i; {# m
J) a( g; U! r- k1 N. b" D+ V（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb( b' ?1 W8 }; \* n
, e* T( d( w6 b( Utvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。公仔箱論壇9 W& _8 J) p2 G8 ?5 q
, R7 @' m! J4 T3 a$ q0 a. Y- N" I公仔箱論壇（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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