凉性蔬菜能排毒，瓜类蔬菜能补水，葱蒜类蔬菜能杀菌
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夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？公仔箱論壇4 Q, c- R0 G% Q4 z2 j8 K
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( X: F7 N8 r) h# B凉性蔬菜能排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i E+ o. t- L! R4 u- i
+ V* v8 b- F Y! b6 j' G7 E公仔箱論壇首先是适当多食用一些凉性蔬菜
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5 O. u2 V2 o( c/ Etvb now,tvbnow,bttvb夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。' C0 g6 {1 O1 m, E% C( K5 E( q
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因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。6 u: M( C% D" t2 a, y
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瓜类蔬菜能补水tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, p' b" e5 B) T
6 z- @8 O- ?$ itvb now,tvbnow,bttvb第二类蔬菜是瓜类蔬菜
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, N# Y0 C3 C- F- O夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
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$ _& f+ \# b% h+ W* Gtvb now,tvbnow,bttvb葱蒜类蔬菜能杀菌
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( y7 e2 q7 b# M* c9 ^' e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜
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主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。 |
發表於 2008-7-8 07:10 PM
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