[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料：
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：" D. ]! V+ {2 [$ Z7 m

[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)/ x- P0 J8 r& e1 V$ o

[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 |5 U+ y9 Y, N- Z* B- S# h$ n
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；

[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時； K l1 Y) I+ f' {
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；7 s/ P! ?- q: t' q E7 J8 G

[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

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