冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
; l# `) ]3 M: D) |2 i- z% x
4 g6 E1 I" l+ s8 b公仔箱論壇材料：
. \& ^& `4 `- p7 i$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: a$ X# I7 i# Z+ B
冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁4 T, _# d- S5 V7 ~
公仔箱論壇/ Z% B0 ]( D+ `' X4 q+ N
製法：) B$ U$ _2 e( J; j P/ Z4 \9 d, ~" ]
5.39.217.762 l+ c m \, Q2 o: c% |1 Y
[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
4 w0 U }/ B5 J- |) Q1 n# S! t9 j
; b% P7 [+ U4 h' f5.39.217.76[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；4 V& l) \4 f. G0 }9 _" T" `+ J/ \
2 m( M4 M( G' h( m+ y# X5.39.217.76[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
5 o9 L/ ^8 `9 I* i% |
3 r, O6 W6 E! G0 o' b5 h公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；5.39.217.76: V/ E/ {2 i' r# i0 w
8 |' c8 m# s8 N/ ftvb now,tvbnow,bttvb[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
- N8 T" d9 g/ l9 z1 u5.39.217.76' k j3 U2 S/ a4 K4 |3 d
[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
| 
發表於 2006-11-27 04:12 PM
| 