材料及份量:
; i/ i, R$ z0 {; ~0 H" m車厘子醬1/3杯5.39.217.761 `/ l9 M; V. k; c9 T. n4 W0 W
醋2湯匙
( N6 r2 N- S4 s" p. k糖1茶匙公仔箱論壇3 L1 u" s0 j0 R6 G" d
鷹粟粉1茶匙公仔箱論壇: T( \8 w5 s% q$ N. }9 H* u8 q
檸檬汁2茶匙 l ^$ v! N# w7 T" f
嫩豬肉1磅
) x/ l/ S# L6 [6 F2 S0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y7 M! ~, ]& H. `/ [* T
黑胡椒1/4茶匙
) Q. m- z6 E( v" e芥花子油4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t; h+ @( K, m1 ~
白酒1/4杯
- y8 |: `' M: a提子乾1/2杯
. e* _) x! @5 v: B$ [# N杏仁碎1/3杯
* E1 e! A" B8 w3 _$ {4 W) W$ N( W公仔箱論壇
( v+ M2 Y+ j$ b5 u r5.39.217.76
# B- t' H+ [/ t製法:9 @5 Y" e% C w7 r& P& ~' G
1 n0 K/ \" u2 f1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。
( N: h& D6 v. [ t公仔箱論壇2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。5.39.217.76# r9 e, q' x7 J
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。
$ r9 R2 g- s+ P$ U( y9 h4 {4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。
, @/ A2 L$ r$ H' d E" u公仔箱論壇5. 灑上杏仁碎，即可享用 |
發表於 2008-7-8 01:19 AM
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