菜名: 烤鰻魚( m8 H# X) q! A. W" b
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菜式分類: 海鮮5.39.217.762 w2 R2 T+ i. C
# A$ @* D p. _% B5 g製法分類: 煮
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中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( @ c( M9 Y3 [; @6 l
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)公仔箱論壇$ P- @5 Q+ e: s
竹籤 數枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: O; Q6 ^; g% E$ f
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
) m" Z0 e! @; [/ m9 U% [8 u. ]5.39.217.76醬油 3大匙2 i8 W& f# \$ M# W. q4 \
薑汁 少許
|1 I: p+ u- ctvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
8 K5 R+ s) [4 U! c9 Z$ n* otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
0 P4 u4 @, J2 \, Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 少許% q0 o. ^& g4 P3 C
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獻汁: 公仔箱論壇( g3 q0 ?' R, V. A0 ~% G7 r2 @4 Z! D
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開公仔箱論壇: L7 v* @3 X. ~3 W: Z3 C
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時9 ~1 \& i7 Q- Y( r
翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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