菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮) |& B0 X4 p0 |+ J& R; w
( A5 T$ U" z, J" ^7 O W# _製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb/ }- p: A. |7 t) d
8 c4 W2 z4 W$ J$ n1 A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 外國菜
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8 z" ~' } m8 ]: ~3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: 日本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* w' `3 d$ P/ z
& F/ t4 J. q7 {* V2 \) N& u5.39.217.76材料: 鰻魚 1條(約1斤)
8 f* L' X( j: X; S; @: D# s公仔箱論壇竹籤 數枝
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?" o+ X; n; t
醬油 3大匙
9 h3 u' s7 h7 b3 }薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb r! Q2 R" d2 R }. V
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* ~0 c8 L7 w; z, P8 V
白芝麻 適量公仔箱論壇6 i& g( i9 F& _6 P3 Q! |
蜂蜜 少許
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獻汁: & {7 `* \, {0 v6 B6 w P
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分5.39.217.76! j8 I2 o7 C; ?9 Q2 B; r; ?
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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2 v% v/ w2 w @; `" S1 K5.39.217.763.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
# ]5 C% [- R, ` h# z# l 翻面並塗抹醬汁多次)公仔箱論壇; }3 U* J2 y' H u* d
* J. p/ y" V2 @1 ^0 V8 p9 \5.39.217.764.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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