【材料】： 公仔箱論壇 P/ V8 Z( q8 T T) p2 f+ C
肉蟹一斤四兩5.39.217.760 O# a2 T+ L7 T( E) m
青蔥三條公仔箱論壇' k; O9 o* ]6 E
生薑六片
9 `5 m- R U, I: {5.39.217.76五香粉四分一茶匙
3 l2 \$ p2 X& A' U4 a生油二湯匙公仔箱論壇 g2 V1 p# W/ [0 N' I2 u" q
3 N) K8 `* G. f3 L公仔箱論壇【醃料】:. m- A9 V; t. N! ^
紹酒半湯匙
: E* x& ` b. F公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙
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6 D, Y+ ~$ g8 P公仔箱論壇【蛋漿】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' |9 Q, f B7 h9 |& x' T
雞蛋一隻
1 n7 U. v1 [4 z7 x) Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉一湯匙
% X i+ F/ k+ I U" f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙 Q, n* ~3 i2 l, X
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）4 b ~9 n: B. P
% T8 o2 ~7 L3 I: R6 K8 D- q6 M: g5 ~: X. f4 y4 {7 v3 A3 q
5.39.217.765 \. O8 v. ~% a& R( D# a
【作法】：
# C: K% Y' J* U5 W6 Z1 H* P8 K(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。- R L% a+ K1 F3 i6 U/ k" O
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
4 c+ w% k5 ~" B$ {& K( N(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。4 ~4 ^& H: M% q5 m1 D6 q% V
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。" R* u, {& T. d9 ]; _8 F: N
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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