【材料】： ; P* X/ m6 Y) c O
肉蟹一斤四兩
& @ K3 T2 _; N0 `2 }青蔥三條) t& Y* k7 W8 u" e- |' a% T) x0 z
生薑六片
; S$ |. a- {* q; R五香粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 l% R$ m, c, Y
生油二湯匙) ^1 i: R2 H$ L( D. s# P
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【醃料】:
w4 Q( i1 q: R紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `, J, J& B2 J! v
幼鹽三分一茶匙
2 m. |, O$ R* Q3 T# U [( D公仔箱論壇* V0 Q# [! W" A8 B" A* o! s) E8 b
【蛋漿】:
; h3 P% ~5 \. G3 n: J公仔箱論壇雞蛋一隻公仔箱論壇$ P( |% ]) ` R9 w
麵粉一湯匙
* V' X7 }$ U+ Y6 g' ?公仔箱論壇生粉一湯匙
3 p* r6 ]$ M+ o# C( v- ]& ^! R清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
- S, e) u* h5 z- O5 h" P0 F: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 U5 `; o$ f, |0 Y& O
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& s6 `6 L( C& W& Q$ ?2 _5.39.217.76【作法】：
6 T: B) B8 F6 ~5 U7 c5.39.217.76(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
; ^( {6 A/ X$ E) y; X, rtvb now,tvbnow,bttvb(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
0 W h/ x' v/ @公仔箱論壇(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
- F C8 ^* p4 j! c G(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
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: }6 R/ _! V. ?6 M5.39.217.76[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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