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N7 S8 B. B% X- m5 F( |5 |3 P公仔箱論壇材 料：
9 d1 X$ v: z6 _7 G8 H) R3 itvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）tvb now,tvbnow,bttvb. Q. Y0 B1 x* j* k) v5 m: w5 p1 g
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7 G; v9 k/ j4 q$ n' o# {' b) b做 法：tvb now,tvbnow,bttvb& G l# ?5 }5 R. H1 w
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
; N5 p. U5 l1 {, M2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
% J: i* f8 K5 t, ` M9 G8 y5.39.217.763. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。5.39.217.76% U9 n0 u6 X& r0 ^0 q- ^& A
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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