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[中式食譜] 傳統客家小炒

材料:
0 b2 @3 K+ f7 ]. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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: y7 k) S- x+ s3 w5.39.217.76調味料:
7 m0 R  Y$ ?2 B6 g4 K醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量2 w& G' G" p. L
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作法:
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8 p" J( v- j6 _9 r! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾魷魚泡水發脹後去膜,橫剪成細條。4 l5 c- x& @- @; H3 f$ d
2. 豆干、五花肉切條,蔥略拍切段,辣椒切片,蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 J9 i- q- {$ h/ K5 K7 C
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香,撈出瀝油。4 W; Y! C* V1 {; |1 g8 ?
4. 鍋中留少許油,爆香蔥白段、蒜末、辣椒片,倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
7 E/ |! ?, _' H% Q+ `# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醬油、醬油膏炒香,續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味,起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成
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