每天早晨趕上班，沒閒暇好好吃一頓豐盛早餐時，飄散著香氣的現沖咖啡成了許多人的慰藉，更是下午昏沉時幫助提神的好夥伴，讓許多人每天必備的飲品。台灣的咖啡消費量驚人，街頭巷尾都有著各式獨立特色咖啡館，便利商店也提供咖啡，根據台灣咖啡協會統計，市場高達百億元以上。而天天飲用的咖啡，究竟哪一種最能達到提高工作效率的效果？美國喬治亞大學研究發現，咖啡加上可可，有助於提高大腦血流量，增加集中率！
; L2 G: @8 G; q% P8 B! D, ~公仔箱論壇5.39.217.76' U1 v0 `7 w u5 o0 B* \- P8 L& g
走進咖啡館與平價飲料店，總能看到菜單上羅列著五花八門的咖啡，讓人目不暇給，最後只會點美式咖啡或是拿鐵？美國喬治亞大學的研究團隊，進行了添加咖啡因的飲品以及巧克力飲品對人類認知能力的影響力，結果發現了摩卡咖啡對於最能達到提高集中力的效果。
& z$ n# Z, H* o
% |3 o& E1 D, u/ z9 G6 W0 O4 I7 K! c雖然各家咖啡館的風格不同，摩卡咖啡是一種以濃縮咖啡、熱巧克力以及牛奶製成的咖啡飲品。根據各家咖啡店的沖泡習慣不同，會以巧克力糖漿、即溶巧克力粉或是可可粉的方式，添加巧克力風味。 , S3 \$ L$ S: y9 }( v( {# j* H. A
: F: b8 ^0 J8 Y: a7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究團隊將受試者分為三組，第一組是含有咖啡因的咖啡加可可、第二組是普通的咖啡，第三組則是沒有咖啡因也沒有可可的安慰劑飲品，讓受試者們飲用了飲品後，進行計算以及閱讀的測驗，測量集中力。
4 R1 K/ {/ O3 D2 |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 |) Q( f6 l, K( W, @3 x+ b* G
結果，是飲用了加了可可的咖啡（摩卡咖啡）的受試者，集中力最強。研究團隊表示，這是因為可可具有能夠增加大腦血流量，提高認知能力以及集中力的效果。而飲用了一般咖啡的組別，則具有不安感增加的傾向。因此，能夠提高活力的咖啡，加上能夠緩和不安的熱巧克力，就成了最適合提高專注力的飲品。
. N0 {0 M& C2 r/ _% F1 f4 K公仔箱論壇
% L0 M4 d' @0 b6 h5.39.217.76為了避免攝取太多的糖分以及人工添加物，以及喝咖啡時不喜歡加糖，也可選擇在泡咖啡時，加入100%純可可粉，也能獲得相同的效果。公仔箱論壇2 M& {! C! C- q4 P
tvb now,tvbnow,bttvb! A" a# G( r L `( H5 |
' X& n" |0 o4 A; `4 e+ f9 r: g公仔箱論壇, x1 C* c3 y/ o0 d8 q
[* Z; B% R1 f5.39.217.76
! u# b1 [" }! X3 `2 ^公仔箱論壇
$ h0 O9 b% A K' J& Q$ Z3 g1 l$ ?
$ f, P+ ^: g) X6 C! g) @& t/ i( @5.39.217.76
2 z' M# x4 r. w g, J* e6 \$ \+ c; B$ j0 @' L& m1 i2 F2 p
健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-4-2 05:11 AM
| 
