根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 C3 Z* |3 J9 L6 X% x
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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5 X) D) A% z, C& @・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
& B5 `% I# p/ b h: G$ I& Q5.39.217.76・保護肝臟與保護腎臟機能
+ d3 n3 P+ ~" x/ a・預防阿茲海默症
' y: D Z" z* p, ?+ ?* p5.39.217.76・改善腸胃潰瘍 3 R1 x- ] m- U3 H
・促進胰島素分泌、降血糖 5.39.217.760 a- F9 z, a) T) W" I. c# i
・降血脂、降低膽固醇
# q6 `2 Y# M1 K; \, t' P# b6 s& u・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
% w. A/ b& c& r8 U3 A公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 : J( G# c1 B3 I
・改善關節炎
8 {. s+ I" ~ U1 n, N5.39.217.76・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 tvb now,tvbnow,bttvb; f. K: {1 W6 ?
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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^$ f. X/ Z8 F: B! J0 c+ M1 y( ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
8 x8 M% |- D6 Y7 i" ~3 z・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 m! I5 h1 e G- ]9 w( m1 h2 Y
・抑制癌症細胞基因表現
u* {6 Q2 M. T& [1 q・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb6 u, j5 I! ^4 }7 B
/ k2 x+ g- ~: [& |公仔箱論壇根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 V3 O- E7 J& |! @8 M s2 ~ k( V( |
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇( I G" l6 R r% J$ r" h
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/ d! V( D6 e1 _7 \* Wtvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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