根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 5.39.217.761 [$ o5 \/ L* ?8 I- D n% z" S
/ [2 [! D$ ^ q7 f5 d為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 5.39.217.767 Q& \/ W3 t5 s- _4 C9 z
" X- M m2 H9 k8 q' z& @/ F% G・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( D+ X- [* O# j1 W8 G+ G( k
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・改善腸胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 ]1 ?6 f# q1 `- @
・促進胰島素分泌、降血糖 5 C' e ?0 g d* I/ {
・降血脂、降低膽固醇 5.39.217.76" b( K' G6 }% p9 z; l
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 n+ W& c( V }
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, X9 _; X- p& K5 M. |7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善關節炎
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。5.39.217.761 o0 C4 Z- N4 }5 Z- d& f9 \, f" I. e
8 y4 p0 \$ l, t$ C D9 M3 V. k薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 ) I. z3 m, e7 }. h( k8 Z
・並抑制癌細胞生長與形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 H1 {' E1 x9 E& f1 k. s+ v) u
・抑制癌症細胞基因表現 ) f( s& n* n0 ^6 D% k& l
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 5.39.217.76% h5 |& S) v$ }1 U( o" l6 ?
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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; u2 f5 L$ O- h; v1 G/ G% ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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