根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 5.39.217.765 L- j4 a& i) x
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇4 M# @( P* e" V2 B
7 u; t/ o& s% W# o( ~0 Y公仔箱論壇・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
3 A' ]) D5 k7 ~) X' g: b/ E0 e・保護肝臟與保護腎臟機能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' b9 m( ]$ L3 [! e
・預防阿茲海默症 5.39.217.76% g" ^. p. h" e7 Q7 l- O
・改善腸胃潰瘍
+ b6 M* g; }, m: E4 H6 Y: b" A a5.39.217.76・促進胰島素分泌、降血糖 " q$ j6 R1 s. x- D/ u+ }& n
・降血脂、降低膽固醇 5.39.217.764 X: F' x+ w- A4 s$ Y( E5 F4 h
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
. j. U9 V7 q' F) F2 O2 M, N5.39.217.76・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
4 ~0 d8 h9 O3 l3 F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善關節炎
9 t) e3 O! U |# L- E& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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l% ]: T* z6 J) w$ m" Y: Q5 \公仔箱論壇薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： tvb now,tvbnow,bttvb: K9 g2 N6 U# i
: S3 v0 }) d3 q2 l, N5 b, G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 公仔箱論壇% x% o* @4 t# ] ^7 b& Y
・並抑制癌細胞生長與形成
. g3 k- ?7 [; K" G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
0 ^: ~7 Z- ~% D" J・減少癌症細胞血管生長 公仔箱論壇0 t1 x6 u' b# d0 G
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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