根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
4 y6 J/ U, w J5 R: J nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C/ `1 d1 l+ H, z% `6 u公仔箱論壇薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 tvb now,tvbnow,bttvb: n: i) ^) U7 z4 p6 m$ W
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇. ]0 @6 C4 A# K
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
8 Q8 G/ H; q! U1 g" w; N5.39.217.76・保護肝臟與保護腎臟機能
$ T* D* Z( [0 t1 R. m8 {5.39.217.76・預防阿茲海默症 公仔箱論壇* i; F$ H* D9 {! K8 ~. _
・改善腸胃潰瘍
* n3 @3 F" H; N h$ s5.39.217.76・促進胰島素分泌、降血糖 5.39.217.767 u% g6 x. ~; B! S1 B, x$ x, k
・降血脂、降低膽固醇
$ r; V! V, G" U) m! gtvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
9 F' e" J, @4 r+ L2 |公仔箱論壇・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
' W/ C; A2 a2 [2 {( t; I# s公仔箱論壇・改善關節炎 ; L! x0 x$ ~0 r8 l0 s8 \ Z$ v7 B+ h
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
( ]& N- M$ @9 v: X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q* U# g, E8 K% C6 `5 H光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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7 M. ]* l8 z' }$ L- e薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
" q4 ]# p8 L# {6 L9 K公仔箱論壇・並抑制癌細胞生長與形成
& `+ H; d" g, J6 \: R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
0 {( ?* }0 n5 A6 G. v公仔箱論壇・減少癌症細胞血管生長 & T. x9 @' v+ Q+ A+ P B
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇 P: @6 l8 M9 x9 s3 b# L
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" ]: E, D, Z7 {+ J% a0 C1 S' q健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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