根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
% g# n) }: v& L" D t・保護肝臟與保護腎臟機能
. @& p; Z# ?- k! g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・預防阿茲海默症 公仔箱論壇% u' }: z6 t/ N7 i q$ H7 ?* s
・改善腸胃潰瘍
9 w) n# N+ s8 u8 [! S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・促進胰島素分泌、降血糖
" H* D j% _" T2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・降血脂、降低膽固醇 公仔箱論壇! n: C! n1 P6 d/ P+ l8 o. n
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
$ ? j h' Y) D2 f. w1 Ptvb now,tvbnow,bttvb・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
) v# X+ G: ]' z・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n B9 e% f h
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇/ E" f$ K- ~4 X6 t) n0 }1 r
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
3 a) b! L' | E* `公仔箱論壇・並抑制癌細胞生長與形成
4 O, L4 q+ f* [) L: J/ l: K・抑制癌症細胞基因表現 tvb now,tvbnow,bttvb; u& [0 t: \7 R- m$ a' x6 Y# Q
・減少癌症細胞血管生長
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1 o9 F0 K' p- H8 ^( Z% o/ L( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 5.39.217.76. `- K; s9 M. V& `& |1 k1 u
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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& F. k. ~4 [, Q4 Z8 u5 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: f- r4 c8 {5 f
5 \& H$ E7 C6 F2 m+ h" F; R健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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