根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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! P$ A. g' c; i* Otvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
j& Y* N. n+ L0 ?) C1 ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `$ @1 O2 L6 F a$ f6 Z・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 5.39.217.765 s7 ^+ {5 I6 W, _
・保護肝臟與保護腎臟機能 2 n$ A+ o. O; {( K6 ?
・預防阿茲海默症
3 r) c1 K R7 K& Z c, Q5.39.217.76・改善腸胃潰瘍
& C& ]; |4 e) y5 v. ?8 z, [・促進胰島素分泌、降血糖 5 M/ s% s4 B- j4 E: a) j2 D* q4 B
・降血脂、降低膽固醇
6 _7 t' P! Y7 {0 Y% s# F$ N6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; Z; X$ A6 B
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
. k! v. I! v6 r2 m5.39.217.76・改善關節炎 4 K( @! {: z- N
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 ( Z" x. s( X0 }4 b+ Y/ v. M& R
・並抑制癌細胞生長與形成 " U( ^, q# z: l9 n
・抑制癌症細胞基因表現 3 w" C5 \/ `* Z% w- ?
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 . C" K( R. N# [3 ~
; A6 _# p7 |( k8 Y# A# O; d. n8 }- f目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。公仔箱論壇* Y' [3 k4 @* y" J; r. Q5 R
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: Y5 Z. o. Z+ S+ s0 B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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