根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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( q0 E$ D3 K Y% }3 {5 b公仔箱論壇薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 9 \2 I0 E( R2 o: T g) g: }
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( Q9 ^9 ]7 d3 ~
・保護肝臟與保護腎臟機能 5.39.217.766 F4 F* q/ J2 ?- |$ C: p) ~
・預防阿茲海默症 tvb now,tvbnow,bttvb% f1 I/ f+ m& @* J- c: d
・改善腸胃潰瘍 $ F" J D, [4 w2 k
・促進胰島素分泌、降血糖
$ u5 k! d1 w# o: \% U. _, u・降血脂、降低膽固醇
- |4 C/ { K% ~9 F4 Atvb now,tvbnow,bttvb・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
, h. \6 ^) ~& @4 L o0 M% E5.39.217.76・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
' ?. S8 ^* L5 W6 [: U5 G L7 b公仔箱論壇・改善關節炎 ' R( K2 A; Z1 A! G* x5 N z
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。5 i* m& }# h$ {9 P0 Y u* s
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 公仔箱論壇) |9 S ~( K7 X0 O; f! n5 t
・並抑制癌細胞生長與形成 tvb now,tvbnow,bttvb) e3 H9 u, g% c8 H
・抑制癌症細胞基因表現 3 x" A4 }1 t# J9 X: h/ w1 s
・減少癌症細胞血管生長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: ]5 M' @; c* n$ s2 G. Q$ Z* ^3 O
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% r9 v: K' `+ P T: U
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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