自製棉花糖/ v6 M: `5 B# ~& k- K) ?# e3 j
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材料(36粒份量)
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
2 J+ Y0 w4 @7 v$ _8 b飲用水 半杯
' E: F+ x8 S7 [, |# e' ?% _暖水 半杯
/ @0 }2 w" w* m/ f4 c3 l( [ L: Q公仔箱論壇魚膠粉 五茶匙 公仔箱論壇% B. t' Y& n0 Z f
雲呢拿香油 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 g* a( e/ ^5 j9 q6 \) l
椰絲 3/4杯 公仔箱論壇$ ]2 A4 j& ^5 ` f
; ]$ b3 R4 r9 n2 L' B3 ^% n+ ]5.39.217.76製法
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。; P' f) i7 A+ W
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。 |