自製棉花糖
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, S& f3 w1 u; ?8 h- ktvb now,tvbnow,bttvb材料（36粒份量）
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 公仔箱論壇3 @. c9 x! @, E4 o% p5 A* E0 J
飲用水 半杯 5.39.217.764 w9 P! _& X$ E* u
暖水 半杯 ! R% h7 R( [* {6 }! o1 r6 c
魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H" Z6 f/ s! R! Z. q" D
雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇" M x, S! I. h5 ?, x
椰絲 3/4杯
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$ |$ i6 P& f1 @% z0 F製法 , Q; M/ m3 M. A* A& |/ P
# i% t5 ~4 [* C9 F9 y公仔箱論壇1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。+ Y P1 W& c, h$ t: @- u
; G n# }: a0 A$ k% d+ m2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。& S/ O. u4 U3 S" [6 r
0 _& U- o$ [7 N; j/ A2 l& Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。 |
發表於 2006-11-26 07:28 PM
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