自製曲奇餅
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材 料 : 1 隻雞蛋5.39.217.763 |# p! D- M# e+ G/ M) G1 V
120 克牛油
9 w j/ y/ ?) M7 p1 R 120 克砂糖: P2 s- s8 E* [: ~: @# {8 R
240 克發粉
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% O+ X3 O# W+ _! w( [- m6 g) Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 發粉用篩篩勻，雞蛋打勻。
* P/ G0 @& C" \4 V! V- m$ ftvb now,tvbnow,bttvb (2) 牛油用滾水座熱至溶化；發粉加入牛油拌勻，5.39.217.76( i$ ^' e5 m& R' k; J
加入蛋液和糖拌勻成粉糰。
4 c" x6 n( H7 B6 ` (3) 粉糰搓成長筒形，用保鮮紙捲起，放入冰箱
4 r, h. n) k5 G- m$ n 雪三十分鐘至硬身。
/ ], [7 H( B* u7 ]# M3 V) V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 取出粉糰，切塊或用湯匙舀出小塊狀，放在tvb now,tvbnow,bttvb$ G) o' C) O1 p, ^2 m
已掃油的焗盤上，放入預熱焗爐中以 180oC + K2 S0 e) z6 p; ~1 y4 J" e( B5 }) h
焗十五至廿分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 t: l* P3 [* h
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備 註 : (1) 如想造出不同口味的曲奇餅，可以先在粉糰
( a; U1 X# j j7 f- n S公仔箱論壇 內加入蜜糖，或在切塊後加上杏仁片，果仁tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( v% M* d' ?+ j; K0 [
粒，朱古加碎等材料，才放入焗爐焗製。 |
發表於 2006-11-26 07:26 PM
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