材料】：
5 l- O" `* s5 W7 |大蝦4只公仔箱論壇3 f* r6 H9 M+ c$ c% U! z1 s& s: [
龍井茶葉2克公仔箱論壇1 I/ ^* C. D, A
洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb& D, j4 M6 `; B) ^
炸蒜茸半湯匙/ L6 Q9 q6 N. S% N, [% V$ k Y
紅椒粒半隻公仔箱論壇: b! Z/ ?8 c6 `4 T
上湯1 1/2杯
: k7 G% m1 o7 b+ p* Z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉、吉士粉各適量
0 u) ]4 s8 q& t; F' I8 A; S7 o鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 B8 z5 z# e, B
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- G& ]' [1 [- W/ x* y' K# g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】：
$ b) Q6 \; ^% }, Y) g! V o; z! e$ g鹽半茶匙
; Y U, y2 \, K" v公仔箱論壇雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ l7 u+ k$ B& U1 W) }
糖1/3茶匙
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4 X7 J) u, ^ a/ U【做法】：公仔箱論壇' I( b* g) G# P
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5.39.217.761 F# ]) e: j& B3 R7 A
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
( h4 s s+ t3 J# A3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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