材料】：
' U6 e* B" J& q% o大蝦4只5 q1 w- T3 J; W4 k0 D( Y
龍井茶葉2克
1 j4 X5 f2 h7 A4 t/ V5.39.217.76洋蔥1個# N9 x5 ^- |0 z9 g8 ~" W
炸蒜茸半湯匙% C0 w' |" F% D4 b. S, Q( _
紅椒粒半隻
- ]7 ^' D! D! l/ }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1 1/2杯
7 s0 ]8 c9 [ e1 k' g7 S- ~3 |& E7 C生粉、吉士粉各適量2 H5 \7 w; M6 h3 x
鹽、五香鹽、白酒各少許
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4 Q4 ~3 ~+ r% u7 a. g% I公仔箱論壇5.39.217.76! @: D5 K4 b! q/ m: p% w+ t$ ^
【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb9 l* @9 [8 c: e$ K6 d4 H0 W, |% t* Y
鹽半茶匙
/ w; _ T4 b3 O6 b# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
5 n. E& z: l- W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
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5.39.217.768 ?# v8 u8 @' V; ?8 M4 [+ d" c6 x
【做法】：7 j- _. N5 a) ?; W
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
3 J. M6 @* c. }- V5.39.217.762. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
/ A @& J- [- f# h5.39.217.763. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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