材料】：
" ]$ k$ {9 L( h大蝦4只公仔箱論壇) X. @4 t6 g6 l S* Q
龍井茶葉2克
! q0 \: k& h4 x& \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb" [6 |3 `* p2 D) G: Y
炸蒜茸半湯匙' b1 E ~( [/ V9 x
紅椒粒半隻
$ M! T1 Q" U) E% J/ _( ctvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯+ T' e1 J v$ O$ x( Q* m( @, L$ W
生粉、吉士粉各適量5.39.217.76% R9 b6 z2 l6 |8 [( ?/ }
鹽、五香鹽、白酒各少許
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5 ?7 |' k6 X; ]. }& M8 Q公仔箱論壇【調味料】：
0 E+ j( p5 O; _6 L% O$ s- a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙5.39.217.76- v/ `* d+ P2 C- b! r6 i1 d. `
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s, x/ D9 Y8 s
糖1/3茶匙 公仔箱論壇; j3 w* ^1 W D, r9 t
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5.39.217.761 r j A* ]5 N5 I
【做法】：+ [1 |1 o# l5 b1 n4 C9 o
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。* a' |- m8 N: [; a
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R# s: C; l4 f" {. D# P
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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