材料】：
- ?! M" n' O. B; t公仔箱論壇大蝦4只
, W/ k5 [* Y- o( p$ T6 {5 Y龍井茶葉2克2 a+ n/ N" h9 ~
洋蔥1個
$ [2 [4 D% y2 z5 {# L. [( C5.39.217.76炸蒜茸半湯匙
4 W- l n8 I4 q0 X4 H3 D5.39.217.76紅椒粒半隻& G# _+ [; T0 k
上湯1 1/2杯
. t2 O1 G$ m G( x4 r. {) G9 r9 `生粉、吉士粉各適量
! k1 C+ g+ x1 k5 M) k5.39.217.76鹽、五香鹽、白酒各少許' ?4 d7 T8 d7 N5 c. R
5.39.217.76& r/ ?* ?% h! P I- M: l ~2 w+ A
/ _" [( ~& I0 G7 r. Z8 Q【調味料】：, D- m1 }& N" x2 L7 `
鹽半茶匙
( @' d& V0 g# U; `公仔箱論壇雞粉半茶匙
% S; E6 j8 S* i, P+ I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# ?3 X ]- U. E. T" g- m
【做法】：
' e. ` d1 \1 f! H* o& G! c1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: B! w) j* s1 w% P
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
: `$ L! J4 C. q, u+ f8 ]公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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