材料】：5.39.217.76, y7 y6 p1 n* p* j6 `# D- A
大蝦4只5.39.217.76% {. e% A* b3 {) h9 R
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb' y9 j- M2 x9 X/ Q4 B; b" r, z
洋蔥1個
* Y0 L: I' t) S& V/ z+ c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇$ m$ g) l! P2 |1 [4 r
紅椒粒半隻
9 ?$ b# ~$ q$ V, t7 n上湯1 1/2杯
0 \- v! M2 P6 q2 D5.39.217.76生粉、吉士粉各適量公仔箱論壇0 F# t' e" t6 d/ j, M
鹽、五香鹽、白酒各少許
" [4 \. C8 m2 Y- q公仔箱論壇8 z: \# ?7 y+ |* o
0 {- |9 Q$ }5 O3 _8 j; S$ P# U0 X【調味料】：
8 f: W! c8 I3 j- }' U, c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
1 K6 ?. j0 Y" C3 r( y雞粉半茶匙
% O8 a3 C, N- Z3 y1 u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V U# Z, f7 h+ f- a
) B% ?! U0 }3 Z' B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G+ I, V4 |: ~tvb now,tvbnow,bttvb【做法】：# L# u. y% i, s/ l* Z
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
Z, d8 ^5 U3 _) Q' V5.39.217.762. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
6 o0 g" J9 S& q0 P* ?2 \0 @5.39.217.763. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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