材料：
2 g% k3 u1 T2 {! _7 _' n- G3 @冬瓜 300克
# e* e! F' R) z; T0 o/ f公仔箱論壇! H$ t' t$ N" A
鹹蛋 2隻
# Z6 L9 _+ s2 k9 m/ G
8 K( C g7 C1 ]6 {& s炸魚蛋 6粒( m* I. C4 s/ N( J! o8 d5 @
, E2 ]# I; y' O瘦肉 200克
) c0 [' N1 l& N! q |% G* w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" M- l' @- p) R; a m
薑 2片
p2 l2 s) A0 }( Z1 L8 htvb now,tvbnow,bttvb3 ` S5 o7 p' I* f& r: G1 p+ X
水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 U0 Q) }9 O* q$ }
+ R8 {% g2 x1 ~* A/ V瘦肉醃料：
) t- \& v) S7 f: b6 U: z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) z* i: f* z" d X1 H. B
生抽 1茶匙
" s* f8 Y4 m- h8 i' t+ p5.39.217.76
) ]) G* v( }' V; n5 L7 I5.39.217.76糖 1茶匙5.39.217.76$ h/ k* K! b3 }7 `* {' | Y9 p
V* Z7 j9 v- U7 g# Q, S公仔箱論壇生粉 1茶匙
# q2 o; c" h% D8 K8 k3 {公仔箱論壇
$ O) V6 n3 R9 m( d) Y( j6 Q鹽 少許 : ]( F1 I5 ~/ E) P( w0 K
9 X& M8 U' w& ?9 ~
做法：5.39.217.76- G0 |; n6 I7 [9 c! j: Z
1. 冬瓜去皮，切成小件。1 t9 ]" t' ^! y: g
% y. k7 C8 n. w) }5.39.217.762. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
2 u# ^ O4 |0 D8 w' l公仔箱論壇
" {# G a, d6 X& l$ B2 I4 m0 K公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
, W) Y- l( b& \5 S; n& F2 x5 K& H+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ @. a5 W8 [: _) h$ n
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
0 B% L' V. R& j P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 C5 |4 V: N( N* |; I/ P6 \, r
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
3 t8 G* t' Z: ]9 a& W5 W
; `+ P; p5 ~1 x, P* `6 p' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|