材料：
7 J R" c0 h& g5 J* B% W+ [5.39.217.76冬瓜 300克5.39.217.76. M/ f6 |- W. M' F1 i5 m& o" N* {
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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/ |# P% [, f8 m( n" a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克5.39.217.76$ r2 s5 W1 m" m+ a! X( Q% f1 R
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- @) b: d' A$ E) m
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水 6碗 公仔箱論壇" j$ @0 U# ?& \! }. e p3 t+ o
4 a' a+ W. {0 ?6 c+ ^% \7 h5 }( W( G& Y* l瘦肉醃料：
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! `. A+ A& ]$ @4 w5.39.217.76生抽 1茶匙
6 r. @# M3 l1 H+ I, v公仔箱論壇5.39.217.763 h. u; G G# g) Z G) p2 e, s, F
糖 1茶匙5.39.217.76) p* I, V& ]) b0 K% r2 R; L
% h- |6 V6 a- V4 U9 F& F+ `: Q. e公仔箱論壇生粉 1茶匙
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鹽 少許 5.39.217.76# h6 x e! h; f" H$ G& X9 T
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做法：
9 t+ W- j5 m0 I* s1 b1 r5 H# U* j% A1. 冬瓜去皮，切成小件。! s3 \) b/ M1 c7 a
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F' p; T5 D5 w8 N5 ~4 J1 z6 `
: L: G6 j1 L. \; }7 n3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。* a+ D# i, ~* W% E# C' ?# L
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. g& ^# x0 Y6 R% u2 ~# l
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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