材料：" P6 c' C9 o6 N' s' t) U) n
冬瓜 300克
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* z% e: A9 d" U: U6 G* p4 \. W( \tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 n5 v$ `. d/ p' j6 F8 C
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5.39.217.76. I# g) N2 M0 F
水 6碗 4 U5 k! D( ~8 O9 h- t
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙5.39.217.765 u, ^: ~& B' x0 A, Q' u
8 K+ D. J- A% V糖 1茶匙
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9 p8 B& K3 i" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
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% m4 \" k3 j1 ]& K3 ?鹽 少許 6 F/ S2 n# ~% L$ _7 w9 }
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做法：5.39.217.76, G: {, p$ @ J7 p
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇0 B8 U( @ ~& [( I: k6 A% w
4 V6 U, p. J( [8 L: x5.39.217.762. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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2 }( f+ V# \) v+ t4 y/ q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.76: O; I8 I/ v0 S0 a1 Z, s
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6 `) H7 w9 D( E1 w+ [( V0 U6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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