材料：: K" t" d7 m5 ?
冬瓜 300克公仔箱論壇0 t4 S: u0 Q. M
3 L7 u6 X5 }! D C# q鹹蛋 2隻
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+ B( Y* M& i, P* M0 F公仔箱論壇炸魚蛋 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 x2 x; `& w% G" d- v9 f
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薑 2片
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3 z8 m8 `0 \& b- L7 P公仔箱論壇水 6碗 5.39.217.76# V' Z! G: m. }
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瘦肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. v5 K8 {& D$ m& ]7 b2 }
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生抽 1茶匙
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, ]% h% l0 G1 N: X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
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做法：
8 u. \, W2 G/ `' ?" Q1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇4 ^9 }5 r7 f, @6 i4 |- x$ [0 l
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。* [3 I9 t3 c' \
W8 f7 `4 G/ f+ z9 b( |# x4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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