材料：1 O" h: P9 M0 y
冬瓜 300克
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, {1 A P7 l; A1 ]4 x9 n7 {" D# H$ O公仔箱論壇鹹蛋 2隻5.39.217.76" y: e% Z4 E2 M6 J4 M
. n5 ^4 e2 J7 ?$ o% i6 Q) P& l/ r& q5.39.217.76炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克
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& W6 Z: F# C) M, Y6 f5.39.217.76薑 2片
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; ^/ [) N z* f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6碗
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瘦肉醃料：, ]' M' r+ A7 i0 j1 T3 [# Z8 E
" w$ ^1 s) p1 |* ~7 x5.39.217.76生抽 1茶匙
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糖 1茶匙( H. L3 |! J( f' K# q) l+ l5 }1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# U, g+ M; _$ ~+ h
生粉 1茶匙
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鹽 少許
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5 w; E- M! i3 m/ Z8 I公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 I: v4 x4 t, w- ^1 N
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。; T. m( M7 x" o. R& A
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5 q' l3 S3 K& h0 A+ _" u& v
: _: o7 E, G; K1 W. Y9 h5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5.39.217.763 ]# y: A- h$ h4 Y
' h8 X. N: C* t6 I+ \& E# x( l: {, f Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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