材料：5.39.217.76& |' S w; p" S) D9 \
冬瓜 300克% ~) q, h3 @- D
5.39.217.76/ z; K1 N8 b' Q/ j# Q2 z
鹹蛋 2隻公仔箱論壇1 ?) l$ u0 g5 ]( S
4 h: b) U( P5 w' K1 b
炸魚蛋 6粒
2 m% v! w& [5 w, }( U6 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ N, A' ]: d% w* ~; D$ |
瘦肉 200克. D, ^% \4 _. [) G
0 n- F. T7 E8 w3 T/ N3 ^薑 2片
; o8 M+ b# o' x) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P5 d1 F$ m1 b8 b% |; t1 L; |水 6碗 公仔箱論壇: c( \, t. N1 P5 ?! z
8 G* L& Q, H7 r. |! a9 y/ u) {5.39.217.76瘦肉醃料：3 I* D) N: f: d$ X6 p6 ~
% U" D. |/ o2 B- ?公仔箱論壇生抽 1茶匙
" D* l" j. N9 \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' J' S+ }0 l- u/ O [" H2 e
糖 1茶匙
9 W* I) j f) R9 `0 k4 C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 N/ c. p* ]- p
生粉 1茶匙3 b0 S! S4 Q) n' m) W9 q. x& ` t
: W4 K9 W" Y: D4 p8 ~4 ?$ W
鹽 少許 5.39.217.76& z X* u) w0 m4 o+ h8 K) I
4 z! d6 ]4 B; `' O! {
做法：! i( Y: L4 Q" s# B9 C
1. 冬瓜去皮，切成小件。
, L( J# w, u; X2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! g1 B8 x" B* r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
2 J( G) K! a6 K9 ~6 E: T a% A5.39.217.76' s( C# l- H& d; g. i5 O) ~: O
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇4 G7 c2 T& j0 T: W7 m: j
tvb now,tvbnow,bttvb0 U. V9 H2 x! @; v
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。7 F0 W# E: C* m. F9 w! d8 m
4 h r" B0 J9 G" e5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
5 l. D# f* x! m0 D1 F7 D' Z5.39.217.76) L8 Z/ ~7 K7 R( }4 M
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|