材料：
$ S! o$ y7 ?0 ~- B) Q6 l冬瓜 300克公仔箱論壇+ X" a/ L3 d" t
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鹹蛋 2隻
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& i, n- b0 j9 q: g- }) [1 S炸魚蛋 6粒
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$ V- g! b; u0 Q& h N% E# m瘦肉 200克
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薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：公仔箱論壇/ `8 A c; Z x& B: g& e0 s" b
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生抽 1茶匙; {+ v& k# K: a+ S
& q# Z [* U {/ w3 I糖 1茶匙
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2 U2 C3 j2 G, F% Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙+ R( \+ u( x/ v7 W1 H
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鹽 少許 ; z7 ?$ Q; e N/ c2 n
; S4 m r0 ^2 ^$ R, Y, S: e2 Y做法：
9 }: S t# [& X7 y# ^ |" Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。, t' b- L" _5 M$ _* |8 H, m
8 Y Q1 m5 e XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。+ F4 e- {* `: ^+ \% K: a
( J+ g5 Z# d& y! X2 C; G' \4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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0 j8 e+ O. ]& }, {( d; }! F# w. P公仔箱論壇5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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