方法一
2 e- z, u+ U) i5 Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
( b7 C4 e) D6 K3 n" i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 s9 d: m7 r f
淡忌廉 500克' {: c, B: G) p; m
煉奶 5湯匙5.39.217.76! j/ F2 @. t: q- |2 D+ Y
馬利餅 1筒
6 Y2 |7 v+ z! x( i& Q4 stvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( x. a+ y+ F5 k2 j6 s; A0 e
) ]9 H9 E0 u4 ]- ^, o公仔箱論壇做法：
+ \+ F8 L3 h2 [- g. H. dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
" s2 `2 I- M- A& Q1 N7 J6 C5.39.217.762. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
o& M! J- e) @+ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* g$ W }9 F2 ]
4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 R4 H0 _7 |; { }0 c) W. W6 {
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76* t+ A/ o! M# {# Y" z
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
# Q: Y0 n5 f. H- ^( ~9 D ktvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 $ j! j0 @$ q) k
) s, u& c, o/ r+ H @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二5.39.217.76. p% @& y2 G+ s; Y" g$ i
5.39.217.768 y" [0 O# v8 S1 O
材料 (8 吋蛋糕圓模)
" b/ t3 U6 ~" j9 d- A) ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升
w" Y1 o, x/ M- S, ?煉奶 120 克 公仔箱論壇1 P/ E/ S# i: |4 P) L# }* g
嘉頓馬利餅 1 筒
* a1 _$ M4 }; H9 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 m" ^8 f" M; X
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
6 n0 j6 e$ ?8 q; _! |9 e F5 I公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 e, c4 \; a& l
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
' r& {/ S4 C& X" ?* t+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
9 }1 ^2 }5 t w! z {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5.39.217.76+ ]" {6 n8 R- t7 Z
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馬利餅係超市有得買
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心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; _* `/ w! M9 h
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類* r1 X# m1 P9 |8 B3 m0 t
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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