方法一
, ?- F4 V3 O6 a4 Y1 N5.39.217.76材料:公仔箱論壇, K# }; D4 i" G1 b1 i# q& g
9 l# ^+ x9 z1 N( o9 n淡忌廉 500克
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馬利餅 1筒5.39.217.765 H2 g1 m# w- m/ X0 D( A
6吋蛋糕模
B3 @4 y" @! ]% b1 R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S. p! M8 y6 A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： |0 }. X8 W# `6 C/ d( W0 ?* E! s
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb" P- t3 G: l' K% O* @
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
! k9 }. C R. b; u5 X3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，, o7 K9 B0 Y4 C4 \3 g
4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ X6 b; l+ |5 z. [5 ?
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
5 N4 W, Z0 q/ Y5.39.217.766. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
1 J$ m- _$ S' H/ Z% H3 s, l: o7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇- U2 ^' {- }9 [( |9 \& o$ e
( \" c. ~ ?5 l- ]' h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
5 |8 z/ M1 C: B& F5 {7 u3 f2 k, rtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 5.39.217.76' n/ [1 |7 O& {( v( X" N$ v
煉奶 120 克 5.39.217.765 W# h. h9 Y+ T; T1 `/ R9 ^
嘉頓馬利餅 1 筒
* X; W. `6 @: F( D' p5.39.217.762 N8 O" X* N8 b5 R6 p
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 P( T9 k- K& N
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' ?% _7 u [; v7 B/ @
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
: X: d# a: @( r5 P( O6 ~# _ V# N4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） & o! o2 ]. {# V9 T/ W, B
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格. R- r) Q- j% W
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馬利餅係超市有得買
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心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 n/ h( o8 \- R( `
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
# l7 ]2 m- T) e$ R2 c0 _公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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