方法一
+ b# S) Y2 G* K: R" L材料:
( M1 K) X! H' a# E% {7 S1 D Btvb now,tvbnow,bttvb
1 X! ?2 k8 U4 wtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克
3 `8 [7 R3 x: g" I9 g" s. z煉奶 5湯匙5.39.217.765 N, Z& S% O- S& ^
馬利餅 1筒
( U$ d9 Q% b. e9 Q, v6吋蛋糕模
) H; S1 K7 A3 j" P+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t& [5 C3 p6 C做法：
+ t6 U* J" z& n9 r' h公仔箱論壇1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇0 ?* C+ }. E: n2 w) u# T' S
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇7 K0 T1 s3 f: v: t% Y* g7 w
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb( F0 B, T) b& }: B5 T% M
4. 篩上一層馬利餅碎，% R, }! a0 e2 k4 [. {" M0 Q' \9 q
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 X& Q; S, X0 {# C3 ~* }, j
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
. {: J4 y8 u( G( G公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 - e5 Y1 s5 ]: M% _9 K- }8 I; `
+ I0 V. I" V# t( `' _: [# q方法二
+ V+ i4 z7 d6 }7 y# O+ x
% D2 m. {$ }& F0 I( `材料 (8 吋蛋糕圓模)
4 c1 B5 k$ }, b+ Z% _1 H7 E淡忌廉 500 毫升
5 S& X5 ^6 P3 c7 Vtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克
$ \# H) H5 i3 h! u' _; w公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
- w; v+ k) e- e4 V" T# X* u$ R* ?8 J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Y e {$ B% W- i
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 , I5 ?* N% v2 E! D
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 3 H; T- E. c4 ~% v; z5 \
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
, ?% l* s/ ^2 u2 ?/ z# f* }公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 x" Z2 f$ o0 ?8 W
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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# R, |) v6 D c) r$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; o% L, B8 g8 N2 O6 r; p) w
馬利餅係超市有得買
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- b: U# M: \/ W0 a! J5.39.217.76心得:2 N! {0 C: ~2 b8 h
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
( C/ N% Z* o/ q0 J8 z' Otvb now,tvbnow,bttvb2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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