[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一5.39.217.764 h: ~+ {) ^2 [; `) u1 ?/ c
材料:8 M$ a: D1 j8 g" k6 Z; U
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淡忌廉 500克5.39.217.76$ w; ~0 z$ u4 Y% l- V5 {
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P- L' }% {' p; C
馬利餅 1筒5.39.217.76) f8 U9 _4 m$ Q3 h
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb& A5 O4 Z6 s% S' [4 Z6 H$ H8 j4 _9 W

做法：
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: X( q3 d2 v. L. ?
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，6 }! P- x1 F: r! ^# c
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          tvb now,tvbnow,bttvb& C# w! j" e8 l
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方法二9 ?; e% F8 F1 l! S! |! I# Y
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升  7 }! Y) @. }# n2 |! O& `
煉奶  120 克  7 ]+ t( k" u; P: s) p% s
嘉頓馬利餅  1 筒  ' X3 O' w6 g7 Z

1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 U' g0 @! I( ]* |/ M+ U, {8 t
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  公仔箱論壇- K9 X3 a  ^8 h" U4 I4 _3 s
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格2 A' y& L/ c, J/ Z
公仔箱論壇) w: p' {+ c. Y2 O2 u* a. ]

馬利餅係超市有得買, y+ o- L9 A; ~, p, |4 L

心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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