斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。5.39.217.76. m7 }: g# t) A# z6 Z
' `5 ?" U+ j: c* A$ e
研究方法5.39.217.76# `" Z5 P. n) c" z) p
! R1 E" F3 k1 w% I1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ \$ Y: m' V M$ `- w% `
5.39.217.76+ L& B! M8 K2 `, z$ l
介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。tvb now,tvbnow,bttvb! @0 ^# B1 E9 T' y$ U2 E9 Z
+ O; r# Y V9 a4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究結果tvb now,tvbnow,bttvb8 ]5 R" _' ^+ r" z ]/ B% a3 y
5.39.217.765 P3 n: _9 S0 s a
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。公仔箱論壇& \) n5 h& \5 N+ g$ F* L
# M' x) S5 t- h5.39.217.76而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。
1 H% U& o" N& G4 g/ W. J) J6 a3 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% V0 I/ v; p, c! H* l; i
而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。公仔箱論壇) Z( }* @) n5 R6 t9 z
& H$ X' ]) d3 d: S1 U討論
7 M+ P- d& y% ~$ c公仔箱論壇# p7 J; x( o, a# e( W& x# u
這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。
, ]6 `, ^% d- B% _1 {4 w* x# s# K7 y# d& [9 ?
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。, D) {( M) K/ M! N6 }- G% F
+ Q- ]* W7 E$ B( V5.39.217.76再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。2 n" F$ ?/ o5 e
公仔箱論壇. X" I o5 Y# ]+ {
結論6 o. Z- | e5 N0 M( E
tvb now,tvbnow,bttvb Y A2 @2 Q: v: f% u4 m G
短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。5.39.217.76 z n. z9 t2 p) n# V# [
) {" O+ |" W! r% t7 W3 J% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o4 |& Q* ]) \. K7 ]
5.39.217.768 A" y0 S: I8 Z' F2 I2 H7 a
: Y2 F( ~2 n; l; E9 N, K- T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d! s# z M* n7 Y* r* a
# U/ o( z! J Z6 z) [1 z C9 w8 }1 }/ s7 l% j
) }: d7 ?/ y, @+ a% z文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
