斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
* ~: s/ H* U. b' I! V5.39.217.76
7 U% t# A7 X. {公仔箱論壇研究方法' j4 w5 \. h: \; v- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 A' V$ G. u8 }; T& x
這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。
! Z4 r( ?6 i1 t# }
! z! F' _4 y* B1 o9 P0 d7 y# u0 @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。tvb now,tvbnow,bttvb8 q: u9 ^. q* u1 p8 I( M, C+ n# {
5.39.217.769 O6 L/ f3 e3 `: r( h2 P4 P
研究結果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. e) y/ ~' ]0 D2 g9 ?
4 f* u3 F% M n$ [2 z% D7 L
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。/ E$ H& d/ J! V) s& }8 z* Q
' h* y5 l; L x) @* J
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。公仔箱論壇* n7 d7 O/ H+ }$ {8 b! o
# R: ^+ Y4 T3 ]" [ b- A而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。tvb now,tvbnow,bttvb4 |- {2 E/ e& X2 t: G" {
1 `/ c: {! q: a7 h8 }' T討論
" O5 K% C1 z- Q4 v1 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) j8 c- v" C/ l& i
這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。
$ `0 w- i0 S2 l0 H5 o% O+ ?9 c2 R/ ]
* M+ R' F1 R) Q& k: t4 J0 htvb now,tvbnow,bttvb同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。+ \/ y& s- z0 ~ K/ S. @' k0 e
公仔箱論壇! l7 I1 o9 e0 `- U
再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。
4 {1 e& a' I' r/ C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |6 v, A s1 f7 y |' Y/ T8 Etvb now,tvbnow,bttvb結論公仔箱論壇5 z ?8 _+ C9 Q$ ?) m" }
tvb now,tvbnow,bttvb; J q% Z6 e3 o/ V6 L
短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。
, x: R; T/ |7 O vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A7 P0 r/ `; X' l; p$ M% X4 L
1 I1 D, F: _6 n9 ?5.39.217.76公仔箱論壇1 i5 C' t+ [( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- w5 d/ ?! S& J
9 K5 C+ x4 g0 V2 Z& w公仔箱論壇$ l% S8 C. [1 W c% U' J3 y
3 l) e( l) B& ~8 y( N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 \- S; m* D* ?6 n/ v1 _* Z
文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
