食 莧 菜 粥 男 嬰 變 藍 血 人
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政 府 經 常 宣 傳 要 每 天 進 食 兩 份 水 果 三 份 蔬 菜 ， 卻 原 來 進 食 蔬 菜 有 機 會 送 命 。 本 港 三 年 內 發 生 兩 宗 進 食 莧 菜 及 馬 齒 莧 菜 後 ， 出 現 嚴 重 缺 氧 的 罕 見 個 案 ， 其 中 一 名 8 個 月 大 男 嬰 食 莧 菜 粥 後 ， 出 現 「 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 」 ， 全 身 變 成 灰 灰 藍 藍 的 「 藍 血 人 」 ， 險 些 送 命 。 據 悉 ， 醫 院 管 理 局 中 毒 諮 詢 中 心 、 毒 理 參 考 化 驗 室 及 食 物 環 境 衞 生 署 高 度 重 視 事 件 ， 正 深 入 調 查 及 研 究 。 專 家 指 市 民 暫 時 不 需 要 因 擔 心 患 上 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 而 不 吃 蔬 菜 。 " R' s1 u3 _) N2 {
; j @7 Z0 y% A, Z8 e; ~1 |: f5.39.217.76醫 管 局 中 毒 諮 詢 中 心 高 級 醫 生 謝 萬 里 接 受 本 報 查 詢 時 表 示 ， 約 3 周 前 接 獲 一 宗 個 案 ， 一 名 8 個 月 大 男 嬰 ， 進 食 由 家 人 烹 煮 的 莧 菜 粥 ， 半 小 時 後 變 成 俗 稱 的 「 藍 血 人 」 ； 男 嬰 立 即 被 送 往 瑪 麗 醫 院 搶 救 ， 證 實 出 現 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 。
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一 碗 莧 菜 粥 ， 險 令 中 毒 變 成 「 藍 血 人 」 的 8 個 月 大 男 嬰 送 命 。* j% U' Z. ^" G8 t, p% Q
( H( l1 [, q. m0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% L* o' O2 l
逾 半 紅 血 球 鐵 質 氧 化
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- b, q B. |$ I4 x+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部 份 蔬 菜 含 偏 高 的 硝 酸 鹽 ， 不 適 宜 3 至 4 個 月 大 或 以 下 幼 兒 進 食 。 |
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男 嬰 身 體 逾 一 半 以 上 的 紅 血 球 鐵 質 氧 化 ， 血 液 不 能 將 氧 氣 輸 送 往 身 體 其 他 器 官 ， 「 好 似 冇  一 半 血 咁 」 ， 有 性 命 危 險 ， 幸 好 即 時 處 方 解 藥 ， 入 住 兒 科 深 切 治 療 部 三 天 後 脫 險 ， 現 已 康 復 出 院 。 5 t* _" _8 ?. T3 w
該 男 嬰 處 於 戒 奶 階 段 ， 家 人 一 向 有 煮 莧 菜 粥 給 男 嬰 進 食 ， 以 補 充 營 養 。 男 嬰 出 事 前 連 續 兩 日 進 食 莧 菜 粥 ， 之 前 一 日 進 食 後 沒 有 異 樣 ， 翌 日 再 煮 一 煲 新 粥 ， 進 食 後 便 出 事 。 用 來 煮 粥 的 莧 菜 份 量 正 常 ， 其 家 人 沒 有 進 食 。
* H" N2 Y' l! D. z& wtvb now,tvbnow,bttvb謝 萬 里 指 ， 在 男 嬰 食 剩 的 粥 及 小 便 樣 本 中 ， 化 驗 到 硝 酸 鹽 及 硝 酸 鹽 類 化 學 物 質 。 中 毒 諮 詢 中 心 即 時 將 個 案 通 報 食 環 署 跟 進 ， 醫 管 局 毒 理 參 考 化 驗 室 亦 正 進 行 量 化 化 驗 ， 了 解 硝 酸 鹽 等 物 質 的 濃 度 。
( P7 i2 X" D- c: C. k7 l4 V) B& d H. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據 悉 ， 中 毒 諮 詢 中 心 高 度 重 視 上 述 個 案 ， 因 該 男 嬰 入 院 時 全 身 灰 灰 藍 藍 ， 「 佢 算 係 好 好 彩 ， 遲  送 入  （ 醫 院 ） 可 能 會 死 」 。 更 重 要 是 ， 中 心 之 前 也 曾 接 獲 同 類 個 案 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" z) r/ o; z7 `6 z
. B" b2 V0 ]% J; L: M) [: e公仔箱論壇女 子 吃 馬 齒 莧 菜 中 毒
+ w/ x8 s$ d p( z8 T一 名 女 士 進 食 一 斤 馬 齒 莧 菜 後 ， 出 現 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 。 |
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謝 萬 里 說 ， 前 年 曾 接 獲 一 名 年 約 50 多 歲 的 女 士 ， 她 一 次 過 進 食 一 斤 馬 齒 莧 菜 ， 約 半 小 時 後 變 成 藍 血 人 ， 送 入 東 區 醫 院 治 理 ， 證 實 患 上 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 ， 獲 處 方 解 藥 後 無 礙 。 之 後 中 心 將 個 案 轉 交 食 環 署 跟 進 ， 據 他 了 解 ， 署 方 曾 到 該 女 士 買 菜 的 菜 檔 購 買 馬 齒 莧 菜 化 驗 ， 但 未 有 發 現 。
3 t2 N7 z: c, F7 h2 J3 p H- A, v謝 萬 里 表 示 ， 現 時 仍 等 待 有 關 部 門 的 調 查 結 果 ， 初 步 相 信 該 男 嬰 因 進 食 莧 菜 出 事 ， 但 為 何 每 日 眾 多 市 民 進 食 莧 菜 ， 中 心 至 今 只 接 獲 兩 宗 個 案 ， 則 仍 在 研 究 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 G1 K% l t) \- D' v9 ~
他 表 示 ， 男 嬰 患 上 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 有 多 個 可 能 性 ， 包 括 嬰 兒 不 能 承 受 引 致 蛋 白 血 症 的 硝 酸 鹽 ， 或 莧 菜 中 的 硝 酸 鹽 份 量 過 多 ， 「 亦 可 能 係 一 萬 棵 菜 中 ， 得 一 棵 有 問 題 」 。 外 國 曾 發 生 8 至 10 宗 小 童 進 食 菠 菜 後 出 現 蛋 白 血 症 個 案 ， 相 信 因 菠 菜 吸 取 泥 土 中 的 硝 酸 鹽 所 致 。 內 地 很 多 報 告 指 出 ， 馬 齒 莧 菜 含 大 量 硝 酸 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 v2 \4 D& v1 [( ]1 S P7 f6 [
謝 萬 里 強 調 ， 現 時 仍 就 事 件 進 行 風 險 評 估 ， 例 如 了 解 市 面 上 其 他 蔬 菜 的 硝 酸 鹽 含 量 ， 市 民 不 需 過 份 擔 心 患 上 正 鐵 血 紅 蛋 白 血 症 而 不 食 菜 。 5.39.217.76) Y o8 t% U6 E/ i' R7 _
沙 田 威 爾 斯 親 王 醫 院 中 毒 治 療 中 心 總 監 陳 恩 強 表 示 ， 男 嬰 出 事 亦 可 能 因 他 體 內 紅 血 球 的 酵 素 ， 未 完 全 成 長 ， 較 容 易 患 上 該 病 ； 亦 可 能 因 莧 菜 存 放 太 久 ， 菜 上 的 硝 酸 鹽 因 細 菌 變 成 亞 硝 酸 鹽 ， 進 食 後 直 接 致 病 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# h. j6 q) U# w' [; L9 D8 W. T$ L: I2 p
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6 w" ~0 I" f S9 U食 環 署 抽 驗 市 面 莧 菜
8 V- @8 M8 ]+ _- B4 N0 R5.39.217.76據 悉 ， 食 環 署 對 個 案 不 敢 怠 慢 ， 已 取 走 該 男 嬰 家 中 未 煮 的 莧 菜 ， 以 及 從 市 面 抽 取 莧 菜 化 驗 ， 並 尋 求 植 物 學 家 意 見 ， 分 析 兩 人 進 食 的 蔬 菜 種 類 。 5.39.217.765 z! l+ ?5 U: h5 x- Q9 f$ C; ^
瑪 麗 醫 院 發 言 人 表 示 ， 曾 接 獲 一 名 兒 科 病 人 進 食 後 出 現 病 變 ， 需 轉 介 中 毒 諮 詢 中 心 進 一 步 研 究 ， 病 人 已 康 復 出 院 。 5.39.217.76# E- a0 t0 P8 f" y- Y
香 港 入 口 蔬 菜 批 發 商 會 會 長 袁 昌 表 示 ， 莧 菜 較 嫩 身 ， 常 用 來 煮 金 銀 蛋 莧 菜 ； 馬 齒 莧 菜 屬 野 生 ， 較 粗 及 硬 ， 葉 起 角 ， 像 馬 的 牙 齒 ， 有 藥 用 功 效 ， 兩 者 屬 不 同 種 類 。5.39.217.76( u; ^' \/ N( h4 \& a5 o2 ~
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家 長 心 聲
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0 g2 o J6 X3 ~公仔箱論壇《 浸 水 半 小 時 》 「 會 滾 莧 菜 湯 ， 不 過 囝 囝 冇 飲 。 唔 知 有 硝 酸 鹽 ， 平 時 會 浸 水 半 個 鐘 ， 驚 有 農 藥 。 」 — — 鍾 小 姐 、 孖 仔 4 歲 |
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* W+ E8 h9 E7 q& i: \) v% `* k5.39.217.76《 炒 菜 炒 耐 》 「 有 時 買 莧 菜 炒 ， 都 聽 過 有 硝 酸 鹽 。 為 安 全 會 煮 耐 ， 營 養 價 值 低 都 冇 辦 法 。 」 — — Candy 、 囝 囝 8 歲 |
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發表於 2008-7-6 07:51 AM
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