八海山雪室三年貯藏純米吟釀5.39.217.76: j& |' L: A- `4 h
配搭：Golden Gouda Cheese公仔箱論壇/ Z4 J7 ]( C F9 b' x
口感略硬又濃味的芝士，正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。
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泉橋樂風舞純米大吟釀
; b- q7 E/ z ktvb now,tvbnow,bttvb配搭：Istara Petit Basque Ewe Cheese$ g; l+ _, g% N( H+ _
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯，帶出令人着迷的鹹香餘韻。
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8 ~! Q- w9 V( K1 Mtvb now,tvbnow,bttvb富久長海風土白麴純米酒5.39.217.76- r9 Y: s7 @ f, J: G! \: f
配搭：Brillat Savarin Triple Cream Cheese8 a/ v% H1 S, O; V! q
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒， 平衡油膩感之餘，亦保留迷人的奶香。
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玉川Time Machine生酛純米酒. s( k0 U$ e$ @* `/ E! [
配搭：Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheese
$ M% Z* w1 P& Z9 S% F8 O濃味又厚身的生酛，散發焦糖甘香，還有雲呢拿、香料等風味，突顯了陳年芝士的鹹香。
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發表於 2017-3-7 08:45 AM
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