世界衛生組織（WHO）已正式宣布將肥胖症列為全球性疾病，並指出肥胖在未來將會嚴重威脅全人類的健康。事實亦然，在美、英、德等已開發工業國家其肥胖人口更逼近1/3，這些人口罹患高血壓、糖尿病、心臟病或痛風等代謝症候群的風險大增，肥胖已成全球矚目卻又棘手的健康危機。 5.39.217.76% s1 b/ D$ P$ H1 x
5.39.217.76& X; L7 R) u5 b' ~
肥胖是過多脂肪囤積在脂肪細胞所造成的一種疾病，在我國前10大死因中的癌症、心血管疾病、心臟病、高血壓、糖尿病與等，有8項與肥胖脫離不了關係，而肥胖的真正病因與活動力減少、高動物飲食、精緻高熱量飲食等有關。5.39.217.762 Z8 L) x5 c6 P( w4 E, ]+ L& A
: N1 `2 W/ \0 v1 ~' Y6 E5.39.217.765.39.217.76* n3 A i: p# W- H6 b: |- z. V0 X
肥胖與大腸癌如何糾葛在一起？
1 H, B8 g2 C+ Q& G2 w4 \) c7 [肥胖發炎 公仔箱論壇6 n0 c" n7 e# ~: D c# B" f! a6 l1 C* D
+ W, b. \: K$ i* x# b$ V$ W _, @5.39.217.76關於「發炎」，相信很多人都耳熟能詳，一般民眾對於發炎的認知不外乎是異物入侵身體或身體受傷，免疫系統藉由發炎現象排除異物時身體所呈現的紅、腫、熱、痛等現象，這是屬於急性發炎。紅、腫、熱、痛現象我們會有所感知，但對另一種慢性發炎卻可能渾然不知，肥胖就是屬於慢性發炎的一種。 5.39.217.764 d' v% _0 U/ }1 G# J+ d; v
( L- G/ a" K: @1 Y
成人的脂肪細胞在身體逐漸發胖後並不會增多只會變大。當體重愈來越增加，脂肪細胞會越來越大，在有限的空間裡，不僅脂肪細胞彼此擠壓、供應細胞養分的微血管同樣受到擠壓而導致血液供應相對不足時，脂肪細胞可能因此破裂或壞死，免疫系統的巨噬細胞與淋巴球開始移入脂肪組織進行清理、同時釋放發炎物質，例如TNF-α、IL-6 與IL-1β 等，這些發炎物質隨著血液流竄全身，導致全身一連串發炎反應。公仔箱論壇" f' Y( E$ P2 e. a" X
8 i- H( G& q3 w1 V! u' D) T2 S; _, A w7 Z/ b$ k
嚴格地說，發炎反應是免疫系統對人體的保護作用，是好事一樁，但是若身體長期處於慢性發炎狀態，那就大事不妙了。如果發炎物質經年累月持續地刺激正常細胞同樣會影響遺傳物質DNA，DNA 一旦受損導致基因突變，若又加上因其他因素的影響基因突變持續累積，最終就可能導致癌症發生。tvb now,tvbnow,bttvb% e5 ?1 y4 p! A+ t" |2 N5 S
5.39.217.76& y: {! p R; y# S# M
, k5 B6 s- ^' j# V0 K9 s9 x
根據歐盟國家調查研究，體內脂肪過多，罹患大腸癌、攝護腺癌、膀胱癌、子宮內膜癌與乳癌的風險較高。當體重過重，上述癌症的風險提高1.06～1.59倍，若屬肥胖，則飆升到1.12～2.52倍。 % t- X, @6 b# @- o8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ \6 @# e* R4 K
因此減重不僅可以減輕慢性發炎反應，降低罹癌機率，同時也能降低其他代謝症候群疾病的風險，一舉數得。會導致肥胖，一般而言是嗜吃高熱量、高動物飲食，再加上缺乏運動所共同形成的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 x7 W0 D, X1 @1 [4 \- Y
) C1 a% [: V1 x% Y高熱量飲食
1 x1 d8 O+ Z7 b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究已經顯示，肥胖會引起慢性發炎，持續性的慢性發炎會加重肥胖症狀，兩者造成惡性循環。那麼，哪些食物可能是肥胖的幫兇？
, H# w5 T, E+ Q9 l& B( n, T. U' i4 |% ]/ B0 ]6 c, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 T% ^9 X s6 o0 k
❶ 油炸燒烤食物
) n2 l. a, A& l肉類食物經過油炸燒烤，除了會產生致癌物、更是肥胖的主因，且糖化終產物（AGEs，糖毒素）含量大增，導致身體嚴重慢性發炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( Q4 v& O: t. P1 G# Y( D1 c6 k7 z/ |
. L+ G$ _ F8 S7 q; o1 G5.39.217.76❷ 精緻糕點與精緻糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ l6 l- c# G( ?6 s5 F6 d
高升糖指數的精緻澱粉類食品如蛋糕、甜點、含糖飲品，除了容易發胖、增加罹患大腸癌的風險之外，也會促使身體慢性發炎。
% L$ q) c# \, s4 W公仔箱論壇$ O- B6 S. g, @
❸ 加工植物油與反式脂肪
; X& W- l; y7 A+ `' }7 utvb now,tvbnow,bttvb不利身體健康的脂肪，一旦攝取攝取過多，不僅導致肥胖與身體慢性發炎，也增加罹患心血管疾病的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x" D5 M) L V& P8 J2 h8 U3 I
6 ]! D/ o, d, w9 r+ X! R上述的食物是不是很熟悉？除了容易引致大腸瘜肉（大腸癌），而導致肥胖慢性發炎現象更讓大腸癌問題雪上加霜。 公仔箱論壇5 p7 ~6 P; V V' R t$ n
tvb now,tvbnow,bttvb! e8 T) G$ n$ Z) g( M: l0 s7 B
缺乏運動 tvb now,tvbnow,bttvb& e) h5 [( u: e5 U7 ] m p
7 K1 Q& g4 B z7 c, Z% t, _3 B+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述的飲食模式除了容易導致肥胖也容易罹患大腸癌，兩者緊密相連。而體能活動可以加速大腸蠕動。缺乏運動導致腸胃道蠕動不良容易出現便祕，致癌物質無法順利排出，長時間滯留在腸道裡刺激黏膜細胞，增加罹患大腸癌的機會。對於大腸癌形成，肥胖與缺乏運動雖不是主要成因，卻是貢獻良多的危險因子，若能藉由調整飲食並配合適量運動減輕肥胖，有助降低罹患大腸癌的機率。
* ?' G1 O3 _) D/ o; i公仔箱論壇
' {. E' z% s& m8 K; V! ?0 {/ k5.39.217.76體重管理 公仔箱論壇 h7 b) ]6 Z" H, {$ _
7 v! W& }0 u, A* utvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究協會出版的「癌症研究」醫學期刊的研究顯示，若能靠減少飲食、增加體能活動，即使僅僅只減去5%的體重，便能有效降低身體慢性發炎指數。國民健康署也指出，肥胖民眾罹患直腸癌、乳癌與子宮頸內膜癌等的風險高出常人1～2倍；體能運動量也與大腸癌息息相關，國內有1500萬19歲以上成年人每日蔬果攝取量未達建議標準；男女缺乏運動的比率分別達64.4%及73.1%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ W7 m. t" y& j0 {
9 o+ ]! c' x# P2 v: [5.39.217.76體重管理的目標是將身體質量指數（BMI）控制在18.5～24.9之間，男性腰圍不超過90公分、女性腰圍不超過80公分。 如果能夠持續執行以下體重管理建議，短期內必定能見到減重成效。
" U/ Q* e' P$ V& H8 Etvb now,tvbnow,bttvb0 o# A. |/ c: k
❶ 減少高能量密度食物的攝取 7 P4 t: Q! U& ]! Q
每100公克食物如果達225～275大卡就屬於高能量密度食物，例如，速食、高動物飲食、含糖飲料。 公仔箱論壇9 m/ b. e5 g6 D9 N3 k9 H9 H3 c
tvb now,tvbnow,bttvb* ?. {' c2 W" L2 o2 X- w
❷ 多食用新鮮蔬菜水果 ) T8 y: a( E# J% B0 R
每餐攝取足夠量的膳食纖維以維持腸道暢通，也可以隨心所欲偶而執行一天素食；總之，高能量密度飲食儘可能減少，以蔬果取代食物數量需求。若需要補充肉類，也儘量以魚肉、白肉為主，少吃紅肉。
* q. }3 b: i+ b7 [) s1 h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _ f$ i# A) }* \, D7 Y% K
❸ 增加體能活動 , U h: \, T2 q$ |1 A$ \* b6 g
美國華盛頓大學研究顯示，多做體能活動可減少20%大腸癌發生機率。主因是體能活動可提升免疫力，降低腸道發炎，進而減少瘜肉發生機率，因大腸癌大都由瘜肉演變而來。
) `# S) ]0 |9 t$ J$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H j7 A7 K& L4 v- w. ]* n/ {. [, ?
& c& L. r; m$ {3 K( _* stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# l6 X# W6 e0 g& x" Y# `1 E: j
3 f# Y3 V! D$ G6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 W; l9 v4 l, M# {) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V( B: a7 Z; e+ W" v' `
公仔箱論壇, Q: i$ O1 m3 T4 z
健康／糠榮誠（臺安醫院大腸直腸外科主任） |
發表於 2017-3-5 08:54 AM
| 
