【材 料】: C( n, T! f& Z2 R- }
' @5 e( Q3 @2 i+ C7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭珍珠鮑 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) B% ^9 d1 T6 `
! l, C B( G4 V, H( k& ~+ n3 r$ O豬肚 1副
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綠竹筍 1支
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/ ]- h! M- S: y; ~% _7 z* \: N# z5.39.217.76香菇 6朵5.39.217.76$ _$ K2 p9 n; s% D
5.39.217.762 a1 d1 ^9 ]0 r- z4 s/ j
薑片 6片" k v2 _8 o0 o1 |4 @$ F3 u$ h
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水 1600㏄
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洗豬肚材料：
' S1 i# q8 p4 ]9 C- R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
0 T5 D- n, P0 ^" _6 V1 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb x7 o1 S j0 ]% O- ~' ]! x' Y
麵粉 適量$ i% |, U) }- Z4 M X. e
6 L" v3 U! a+ O) w1 U% u白醋 適量公仔箱論壇9 t. U/ b3 z/ F/ w, i
7 ^; V! ?5 b1 L: e公仔箱論壇【調味料】5.39.217.762 U% f2 }2 Z& L. t
1 H8 L2 `% c. {8 Z. U! `5.39.217.76鹽 1小匙
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料理米酒 1小匙5 @4 n: A, ~: v9 w& I3 p
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【做 法】公仔箱論壇( |! E* @+ B" v
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j% i/ v. K( k0 u0 H
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。- P1 H: S9 Y3 p! I: F( W# v* E6 [
! o. P; r6 D3 s( ^+ r7 e3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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