初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。
; x. P4 k1 @4 l# P; Wtvb now,tvbnow,bttvb最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。
+ W1 @, I4 d7 D$ y* @: J5.39.217.76最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。8 I6 v, J+ f& u
混搭中式元素tvb now,tvbnow,bttvb% Y) M- b3 H; u
這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。( R+ I. @8 j+ {' W2 \
7 U8 h' H6 T3 _! M2 ^# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ ?, R; x" m7 h3 q3 k) S& O& n
公仔箱論壇( c5 |3 f& y- U' D$ f, L/ h2 B
2 A0 z) o, o' W. G g焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。- Z0 E! L" F, k* Y
以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。$ S V! Q/ T" Q7 H; m1 B
健康有營食材
2 Z: c" v8 r; M! P; G6 L7 S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。
! X) d9 D/ H, d/ B, u2 S5.39.217.76其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。& F1 s* \! { A6 G
餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 M, y% M: b$ D/ L2 ~
9 e1 F" W3 i, e- r三味蒸餃子公仔箱論壇. j9 M- J3 c8 M# ~
健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。
9 H4 g/ P; C- T" [/ b8 @- e( U7 }! q4 c
公仔箱論壇2 C; Q! ?9 i6 x7 P
" `9 D) N- O% B4 t/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 @, N4 t' E: E; G) n9 ntvb now,tvbnow,bttvb$ @5 F$ j% r" e# m( R) Y
" @, }; y: }! N& v ]5 \* h7 M
豉椒蒸金目鯛+ K2 C' [4 d+ {- B. G& V, ]
客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。
: l" j' V+ j; y) A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g7 u8 z! X$ T: m% e3 S5.39.217.76
6 ^: I! C& A. P% R公仔箱論壇
1 M0 d6 \3 }0 p0 S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( d: J/ v" F' k6 A( z
公仔箱論壇" J& ~+ E4 W9 H/ ^( K% F
1 d5 ?: c s6 U* d& ^6 @' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& g6 g! M0 i$ J3 \
烤北京填鴨
1 h7 Z3 Y" T7 b( O3 V5.39.217.76以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ j1 e5 Z- s) w- q
+ `4 F9 W6 U( l* r公仔箱論壇
公仔箱論壇: k% |* E% ^) ]5 v/ T
4 m' h0 a. J- G0 ?$ |9 ^" Y& ]2 T R
公仔箱論壇6 ?- e e* a' Q; _ r9 q
; B e) T2 h0 w/ o7 {( W1 Z0 R( C
椰皇杏汁雪糕
* T0 f. O% e8 R. r以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。
1 _% u7 T* s8 {1 r( v( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 y7 B0 h3 R6 K' h- s4 v
% k$ j: C8 h) Y' v# V# H5 f% l& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( _- o6 c: F* u- X
4 ?9 B7 z( \3 x* o2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, ?# D: [1 t
4 D: a9 E: v4 u9 @5.39.217.76稻城麻婆薯條
, v8 { h" D3 i+ T% d6 v0 G3 Xtvb now,tvbnow,bttvb將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。3 H# D( B; l9 d; g4 s
/ G5 a% ~) B6 B( Z公仔箱論壇
0 C2 m3 n/ w9 t& b {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. `3 U$ |. P* L0 p" ^* r- {
3 ~( q8 Z, M. _8 j9 Y5.39.217.76公仔箱論壇! L8 J5 S0 b# T& m
, D7 ]/ q1 E8 l2 L6 w; x F公仔箱論壇; B$ o9 m) ~; x
酥炸紫甘藍素卷tvb now,tvbnow,bttvb' g2 O+ V8 Q$ L2 f( {
賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。
' [2 i/ I# k5 r7 i. a# \" C2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) b; J! A! k ~
$ _. C# ~ K: {
! e+ Y- |1 x0 a7 H3 M5 \公仔箱論壇
3 s4 z$ {& x! p
$ D$ x9 }3 l6 `1 \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 @8 [3 u* H( [# j1 D, x
5.39.217.76. b- J4 J1 d7 L8 a* ~2 x3 l
Honour CheersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- s8 {, [0 N+ M. p! w
酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( i. ~+ o2 T& L/ W7 T9 W A
5.39.217.76. H+ X+ u$ Z8 S- m+ @7 D& _& X
9 {/ `2 H; y2 S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% V* j5 P H6 M% Q
1 X( ?) [4 p4 `$ E) w2 e6 l- O5.39.217.76 |
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
