皮蛋海鮮羹公仔箱論壇* f5 w9 d4 G/ _ L B5 W8 g
材料 皮蛋2個) j r3 u1 l: f
蝦仁100克, c. k; M4 ~& l; }* f
透抽1尾
5 d$ G$ F4 e/ _* r公仔箱論壇魚板半塊
5 P3 B- J$ E5 P5.39.217.76玉米粒50克
* o, Y; a0 g) ?5 K$ V q% ]: r5.39.217.76蔥2根5.39.217.763 m9 }" Q% O5 R
調味料 蠔油3大匙公仔箱論壇' N' J( f C0 ]0 [; Q! X
胡椒粉1/2大匙
" H0 f7 l1 ^- a: ~公仔箱論壇糖1大匙" { V8 n; j/ D( V1 {" f+ E1 W
太白粉2大匙5.39.217.76( u6 d' B" J8 N: m
香油1大匙
+ G6 S2 b1 v/ X& M公仔箱論壇作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀公仔箱論壇; e& l# T) U0 c4 o* q$ c; d
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
- {. y) ^: Y5 ~, ? P! s) H7 d作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
| 
