皮蛋海鮮羹公仔箱論壇4 s+ V! L V0 c
材料 皮蛋2個公仔箱論壇% k2 n. c4 Z0 `. \! a
蝦仁100克
+ B+ e* s. D8 ^/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽1尾
0 U0 Y4 [. d$ x; P% N5 H, V魚板半塊
7 Q. c/ l. m; P- q# J) K玉米粒50克5.39.217.76" @& _2 u% M( D( B6 m: C% B
蔥2根
. K' Y. p: U6 `/ f* }5.39.217.76調味料 蠔油3大匙- L+ G# x7 M8 a- e
胡椒粉1/2大匙0 u: ?8 @. c- R, N
糖1大匙. i! v2 J6 D" ]. c5 c7 p
太白粉2大匙) N5 ^4 |% L9 i9 C) ~
香油1大匙
8 ]0 X" M9 T' A3 e, O作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀* T1 I- E- ^2 K, s
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒- P# c. J& W5 r
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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