皮蛋海鮮羹公仔箱論壇0 m" N4 [6 e$ [. [5 i
材料 皮蛋2個$ c$ r3 _2 j& K! O/ t
蝦仁100克
: G4 L) V. b( ?# x) ?- F公仔箱論壇透抽1尾" R+ i2 V$ ]3 l, N4 \: P
魚板半塊公仔箱論壇 ^- J% P5 p$ l) @0 D
玉米粒50克
+ w- ?0 r$ w" L, o5.39.217.76蔥2根
3 A; Y7 ~& { y7 @) t調味料 蠔油3大匙$ v+ ^& }( M, n. g/ Z0 P2 B
胡椒粉1/2大匙5.39.217.76* M- p _: e4 `9 o, y
糖1大匙
( b9 o3 X% @; @公仔箱論壇太白粉2大匙
: S. H' m7 Y# B7 j% _8 J6 i; [8 G5.39.217.76香油1大匙' q/ C' g6 w. @+ T, Q
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
8 q7 {! G, J# `: ]; I( S. V公仔箱論壇作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
C; i; ~9 i5 _& h, E. V ~; x, ]作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
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