淡菜 三兩 瑤柱 四粒 南瓜 一斤四兩
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1淡菜用清水浸片刻，清洗乾淨。& N; I( `1 O( z m. l
2洗乾淨瑤柱和金華火腿。
3 i- M* L& w! v* `: Y; c3 R D' d3南瓜去皮，去核，切厚件。5.39.217.76) `, \; q0 A8 ?$ s2 j7 v" _% ^4 [7 Q
4洗乾淨瘦肉，飛水，再衝乾淨。
, k' A+ v$ v( y3 ?$ i0 c5燒滾適量水，下淡菜、瑤柱、金華火腿、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。 |
發表於 2008-7-5 06:20 PM
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