主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。3 I9 z( \, ^9 L. o6 Z
8 B: @$ p/ h9 U9 Y- E9 `( V１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: u/ w, O3 U: J5 S$ Q$ [
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
6 P0 ?. a( Y! k" B f煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。 |
發表於 2008-7-5 06:18 PM
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