材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
7 c2 y3 c+ o% I& K9 ]% xtvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。8 S/ f" L# c& p- G3 B
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2、豆腐用清水浸過面。
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6 j0 w2 V1 Q' t' U9 J8 m3、節瓜刮去皮切中大塊。4 w0 M' B( C& J" O: f
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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