材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 y; \1 e) g3 d; B1 L- c7 a
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
/ U C( o& M9 B3 h( {tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 R0 D) `1 C; E% k; ~( T# X
2、豆腐用清水浸過面。9 F6 i- T( [: w. i! P
% d) X0 c& D7 c" Z- j% ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。 F. `+ \' ~% p' g4 g% a7 c
C& @: J9 ~4 Z4 T5.39.217.764、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。& A+ o4 H7 x1 r+ e) W4 H. ?
+ ?5 z9 l6 n9 G1 ~7 F" u1 w3 i N5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
| 