材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。9 h7 T1 X0 _3 p
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。) k3 T) J$ ~" {4 X" O
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
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+ Z, u3 ?* E7 u' ptvb now,tvbnow,bttvb4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。$ R* ~( C$ z% t- ^4 L
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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