水磨汤圆 1 N" D4 R/ ?& ~4 f* k" d2 m& u2 q
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。5.39.217.762 k7 \8 f6 ~* c: t# v ~
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& V7 k! F8 D/ M公仔箱論壇 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。
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8 S; d; p+ k# W" n! `# d |公仔箱論壇 制法
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1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 h, o, T' s3 }( k
- b( `" w! K$ Q! `% t4 _" V7 N _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。; h- t) U$ l! J. G
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3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。 |
發表於 2008-7-4 11:38 PM
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