《食材》明蝦，蔥薑粒
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x. F( o0 h7 V. X. m9 }8 B+ G. H《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄公仔箱論壇& |. o% Z* i3 Z$ J4 a
醬和米酒的比例是1：4：2）: d8 W/ i: O- c2 ~
% R) t! n [: c3 U, S公仔箱論壇《作法》
5 q2 v8 P7 S/ D0 b! r* b5 S公仔箱論壇1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
6 e1 q3 D9 {/ r: |+ T2 X$ p公仔箱論壇2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
: s& K' }. u3 f8 f1 ^! V( ~/ H稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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