家長怕孩子長不高、長不胖，想喝營養品補充蛋白質；不過，營養師說，靠營養品補蛋白質不如直接多吃肉，且想要孩子發育好，多吃飯、麵，補足澱粉更重要。
/ t7 _3 r: i* ~& s2 f% t. j4 R3 x
' Q% H$ t/ M4 M. O) R榮新診所營養師李婉萍日前接獲家長詢問，孩子體型瘦小，平日食慾不差，但身高體重都不太及格，生長曲線落在15%，想幫孩子補充蛋白質長肉。
2 _( z: L% ?5 [+ C9 a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! r8 d; m4 s8 {: o9 k1 U
李婉萍指出，孩子生長曲線落在3%以下才有生長遲緩疑慮，若15%不用擔心，且可從兒童身體質量指數判斷，家長可上網查詢孩子年齡應有的BMI值，若符合標準也不用太擔心。
+ p# X! [7 C0 U+ B5.39.217.76
9 `; q; g, @: s G) M" y. E5.39.217.76不過，有些營養缺乏狀況難以從數字看出，孩子應均衡攝取6大類食物，家長可注意孩子有沒有特別挑食、偏食，不吃的東西有沒有其他營養素可以代替。如有些孩子不喜歡吃肉，但很喜歡吃豆腐，蛋白質補充沒有問題，但可能鐵質會過少，就必須攝取蛋黃補充。 l: L& o9 t$ a6 v
5 Y7 A7 Q* r0 n% O s4 h% U: g李婉萍說明，有些孩子很不愛吃水果，就可能有維他命C缺乏問題，如撞到就淤清、牙齦容易流血，都是缺乏維他命C徵兆；孩子若全穀根莖類攝取不足，也可能缺乏維他命B，對精神、體力、活力有影響。5.39.217.76& I# K3 ]( v! F) A% g* H. F. ]
公仔箱論壇+ y: V3 B+ }/ J0 L$ r+ g
很多人認為「吃肉就會長肉」，但這樣的觀念不完全對。對瘦小的孩子來說，攝取的熱量過少，就算吃進很多蛋白質，身體也會自然把蛋白質轉成熱量消耗掉，不會累積起來；對本來就胖胖的孩子，多吃肉才會長肉。tvb now,tvbnow,bttvb) [2 N+ F8 C& a: B
公仔箱論壇. q& Y# e/ i. P* g. t+ O
她表示，想要瘦瘦的孩子長高長壯，應該鼓勵飯、麵多吃一點，且應多攝取全穀根莖類，如糙米、地瓜、馬鈴薯等，除有優質澱粉，也有豐富纖維，就算孩子蔬菜攝取不足也可以靠全穀根莖類補充。公仔箱論壇, J# D9 ~/ o9 a" `6 ^9 l: L
/ z; U- @* \5 \& j& T公仔箱論壇有些家長認為給孩子喝雞精可補充蛋白質，還可以增加身體免疫力；不過，李婉萍表示，喝雞精、雞湯補充蛋白質，效果不如直接吃肉。家長可自製增加免疫力的大蒜蛤利雞湯，準備大蒜30顆、蛤利1斤、雞腿1支（可帶皮），有蛋白質、大蒜精、鋅，補充營養的價值比單喝雞精或雞湯好。 5.39.217.76" Y+ B- T2 h) a: D6 t
1 p& L) }/ p! B! J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r/ J: {" @1 H/ O& ?4 D, t5.39.217.765.39.217.76/ n- g3 _2 o) g0 [1 u& S
2 l, A1 K5 b1 F
+ i) h" ~7 c* c) w2 T
台灣新生報 |
發表於 2017-2-17 08:29 AM
| 
