美國研究人員今天表示，用來包裝漢堡、薯條、玉米捲與酥皮點心的防油包裝紙或紙盒，大多含有不沾黏化學物質，這類物質可能會溶入食物中，對人體健康造成影響。% z$ N* j. f+ q" O1 P. k
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刊載於「環境科學與科技通訊」（EnvironmentalScience and Technology Letters）期刊的這篇研究，檢測採自美國27家速食連鎖店的逾400個樣本。3 f+ e. ?2 N5 R% g4 ~, [$ R
* F) Z& `& e0 W6 v5.39.217.76檢測結果顯示，其中近半數包裝紙，及2成類似薯條與披薩盒的硬紙板製樣本都含氟，氟化物也大量被用於防污地毯、不沾廚具及戶外活動用防水服裝。5.39.217.768 `7 L8 }' `7 c! ?4 g* j
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這篇研究並未提及暴露在這些食物包裝內含化學物質下，會對人體健康造成什麼特定傷害，這些物質被稱為全氟烷基化合物（PFASs）。 ~# C+ W- U6 p8 r8 Q/ U
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但研究人員警告，根據先前的研究，暴露在某些全氟烷基化合物中，可能導致癌症、甲狀腺疾病、免疫系統抑制、嬰兒出生體重過低，及生育能力減弱等問題。
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研究主要作者夏德（Laurel Schaider）說：「孩童的健康特別容易受到影響，因為他們的身體尚在發育中，更容易受有毒物質危害。」
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譯者：中央社廖禹揚 |
發表於 2017-2-12 01:57 AM
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