[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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材料：
杏仁脆片：5.39.217.763 W" g: I, f0 q0 O/ _1 n
檸檬皮       50 克       杏仁粉       125 克 ) f2 x$ w; ^  B
吉士粉       12.5 克    牛油          125 克公仔箱論壇" w; x' o: I- z3 P2 O9 R; T- e
蛋             3 隻          忌廉          160 克tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 j0 j  D; P, I: o  m$ ~) y
糖霜          125 克 5.39.217.763 ^, o$ K- g$ Q, L$ R: t, k

士多啤梨啫喱：
加州士多啤梨蓉 450 克    君度橙酒 12 毫升
魚膠片                   10 克       砂糖          25 克

薄荷慕絲：7 ?  b! \+ T  ]6 ?" `2 J* O
薄荷葉       45 克          薄荷酒       1 毫升5.39.217.76. o; X: f. {& m9 y% i. M
魚膠片       8 克             打起忌廉    250 克
蛋黃             40 克          砂糖          325 克

製作方法：
杏仁脆片：
1.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。公仔箱論壇' Q# |) R+ s  T: g# U
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。5.39.217.76+ i* c9 A* J. @  s% E5 Z! N- x8 L, i
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。公仔箱論壇# B) n- `8 n6 B4 [" [: Q
4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。
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士多啤梨啫喱：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: e. H1 P! \) J1 }$ o
1.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。
2.  把已溶解的魚膠倒入。
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。公仔箱論壇; ^( W; a2 E' |" b1 I! h* O
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薄荷慕絲：
1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。
2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
3.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。6 [4 h' Z: B8 i. q0 E  x

擺設：
● 將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
● 灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* G( i# R+ D
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以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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