材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
/ Y( C; E: g/ h. P. S3 s Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
, j4 q) S g% U0 w0 q |公仔箱論壇2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
" X. i$ E* n$ |5 a; s }tvb now,tvbnow,bttvb3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。5.39.217.76( T& j% p; N9 G3 o
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
! _, P0 d# G- m: u& U! g. Q番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
8 M0 I' T$ y+ f& H3 L+ t$ L L5 O7 P之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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