便祕患者的吃油建議
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便祕給生活帶來的困擾太多了，還會引起很多健康問題。其實便祕常常和飲食不當有關，食用油也會對便祕產生影響。! t) C& |% I I; B
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食用油對便祕的影響
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我們攝取的油脂需要膽汁進行分解和消化，一旦油脂攝取過多，膽汁不夠用，消化道內就會堆積大量的脂肪，降低消化道的活動效率，誘發便祕。
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/ s' `* I. X: M- {5.39.217.76有兩種方法可以有效緩解便祕，一種是減少油脂和脂肪的攝取量，進而減輕膽的負擔， 確保膽汁分泌及消化道的正常。第二種方法就是攝取不飽和脂肪酸，因為不飽和脂肪酸在消化的過程中根本不需要透過膽汁來分解，可以直接被人體吸收，如此一來，就不會在體內形成脂肪，不會給消化道造成負擔。
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也就是說，有便祕煩惱的人可以食用富含不飽和脂肪酸的植物油以及魚油，並盡量減少動物油的攝取量，防止體內堆積過多的脂肪。
r# h3 a% J# V' A. wtvb now,tvbnow,bttvb哪些食用油對付便祕有奇效5.39.217.76( b6 [8 I7 c5 x0 q
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從理論上說，富含不飽和脂肪酸的食用油或食物對便祕的人都有好處。花生油具有滑腸下積的作用，非常適合便祕的人，可以取紅色地瓜葉500 克、花生油15 克、鹽適量，將地瓜葉炒熟食用。) N, ?' p& `+ R6 B9 h+ p
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芝麻油性味甘涼，有潤燥通便的功效，對便祕的治療很有幫助，取芝麻油60 ～ 120 克，直接服用即可，很快就能夠見效。
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橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量幾乎是常見植物油中最高的，消化吸收率極高，不會形成大量的脂肪。而且橄欖油能夠有效刺激膽汁分泌，從而增強膽汁的消化能力，啟動胰酶的活力，促進油脂的分解和腸黏膜的吸收能力，防止脂肪堆積在腸道中。+ k. _8 o) Q3 \2 h
0 a2 M% g0 }! I5 D; S公仔箱論壇其實除了這些食用油，有便祕苦惱的人還需要注意補充水分，多喝水，多吃蔬菜，讓水滋潤自己的腸道，並多吃富含纖維的食物，如馬鈴薯、竹筍、綠葉蔬菜，纖維素能促進腸道的蠕動，有助於排便。
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健康／劉芳（北京中國醫藥大學東方醫院臨床營養科主治醫師） |
發表於 2017-2-4 03:25 AM
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