材料】
]- [ m! x0 _- F+ \tvb now,tvbnow,bttvb
* k1 u1 D+ R5 a鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
# C( R& P8 Z5 Y6 ]. g
: {+ m7 R$ `6 Q; c+ ~+ ^( I; u公仔箱論壇
0 j8 _: E; T( \8 J0 o6 b2 a' j m公仔箱論壇【做法】 公仔箱論壇3 K3 U# |0 e3 @" G3 A
% B6 K- I& T$ X' z# F5.39.217.76(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
+ W7 ^/ r4 @& D# l$ M7 A; ?7 ^0 i6 p- p, g& U
(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 ' T8 x% z8 N* Z2 j5 x- Y6 X
tvb now,tvbnow,bttvb! [. ~2 c; ~5 l2 ~# V5 q2 w
(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 $ a+ x; O; [; _# k" _
; I' p e' |& q. g+ w+ K
(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 5.39.217.76. |) s) P6 P5 _. T
1 q: U8 {3 t2 x1 o& `- r! h- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 m8 @3 y6 i& I. h5 f
心得：
9 j6 b( G( B) K7 `( ]公仔箱論壇# L( {- Y1 c1 ?
意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 公仔箱論壇. q! E* H+ A# ]$ N6 ^- W6 ?
5.39.217.76 X+ g( H, W+ I: Y
鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
| 