材料】 公仔箱論壇3 k2 F4 e( c7 d+ S7 F2 E8 ^
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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# Q0 a- Z i5 d. o: M, K( }tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb' i& I8 a' B. l: R( v n4 m5 ^+ Q
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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9 @. \+ q+ N4 [4 Y& F, u; g5.39.217.76(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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3 S8 T/ ^6 P3 E- o心得：
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% u; w" z7 d" C意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 ' u% B8 E# k& @$ r' ~ x
! H+ G3 I; a7 s- q6 I5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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