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M( Y. x, y" z/ a/ f4 r K5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 b( k" L8 k0 h4 x% i
2 k2 E7 `& T7 \: R/ S' P- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約) 公仔箱論壇& j# [* D4 ]- |; Z
* }& a, ?4 `7 A9 ab。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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0 U- u, S( B; ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c。紅蘿蔔1條，切塊9 X4 [! L0 ?' h; X
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 5.39.217.769 i) m, n6 \* B p
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e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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. R3 {+ B: {4 t0 Z5.39.217.76g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇6 d' x! n. {, k
/ s: V0 C7 B3 B1 m- j$ |- y0 V( h5.39.217.76h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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3 ~( Y3 a; X; {7 N6 A i5.39.217.76i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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3 F8 k& `# k2 a, j9 M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇& ]( X! i# n9 @6 L
5.39.217.765 S3 [6 b2 M7 h, w- n9 q/ V( D
k。鹽適量公仔箱論壇9 A) J, W$ N$ D- @. b
) d% G# H9 F8 |3 E( O& E! ll。胡椒粉少許
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* d* n' u' [6 i8 B8 m/ V Vtvb now,tvbnow,bttvbm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替; i3 L' x" W( i) q* C0 \7 `, w
' G/ M- o; k$ k+ S( S公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) ! w6 c5 H( |# g3 u7 j+ n
& J' a; v* w+ v! @8 T: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 j- A: v$ u) M8 S F
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做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" h6 |: e8 U0 N3 `4 g
8 R- B# D2 H; |8 ^& E公仔箱論壇3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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5 Q1 }6 V4 q4 h- a" c5.39.217.764。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. m* P% I' Y6 q2 A# W- z
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+ U8 k3 t. M! a6 U; Y' z9 h5 c% ftvb now,tvbnow,bttvb註：
* s/ [5 b: o5 r" j; F8 q! M公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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