6 H! w/ p# t3 H! H: H
W( W2 ?, o% x, U. ]1 X公仔箱論壇材料：
9 S; V& ?( \' Q) C4 Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: t1 H# H! P i
a。牛腩肉1公斤(大約) 5.39.217.76! L" l) W* a! T8 C- Y$ v
. B# L$ F* c$ V+ m$ o5.39.217.76b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
, f) }" P" ]/ N* a" M5 O5.39.217.76
- m5 U4 e! K& T4 D; gc。紅蘿蔔1條，切塊$ I. g4 C8 @( L* a/ e2 S/ {0 t
公仔箱論壇! s9 g( E; j1 L
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
" T" ]) q7 W/ X/ o4 \) J4 L7 k5.39.217.76- l$ n. o' P2 p
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& a$ D# Z2 Z! c) a2 ~1 w' A2 ?
: X0 c% ?7 w+ E! I ]" t5.39.217.76f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 6 F, \5 S. `3 p/ O: E; Y" ^% B
; M. Y8 N! i7 X0 X, } Z; \" |* F5.39.217.76g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇6 Y5 K2 }" |4 {. a. ^7 s
5.39.217.76" A% e* J# ?$ D7 T# Y0 z0 \
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐) p5 c6 n1 M5 Q" W
# f1 G7 i: w' ?+ U) ]i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- K' Y# H) N( C) X
tvb now,tvbnow,bttvb) G0 c% M* X8 F, y
j。糖2小匙(可自行加減或省略) 5.39.217.762 I& \' [- S. E4 d0 r
4 g3 ^! u2 h+ M% g4 X
k。鹽適量
& t# m0 s" ^3 p5 C+ G# b
- Z' k, U S' g) ^/ ql。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) d3 r, [5 n( p
5.39.217.762 z, {/ v4 T; j
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
' }- }% _3 d- f+ g) {5 x- j4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# n% x% O, G1 J# a
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
* e, K- M' O/ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 n% J% g6 S3 q
5.39.217.76! g5 _' q \% g; V f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) @/ Z* u) n5 V; n/ y8 d1 \" l8 \1 D
, u" R: I: r2 O7 K3 @做法：
3 F; j% t- c, }2 K' p, i4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y* E5 c: i, I1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻& V% W2 T% h" M% @
5.39.217.76- g \" E5 z. A# l. M2 w
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用. h9 {- O( t( r7 u6 X% D6 R0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 G7 P/ Z) o9 f6 U9 E
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
/ x+ c+ X1 ~/ }: L; V& r5.39.217.76
. L" L5 @& ]+ u9 t# L0 n! x z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
* u! `- _, r( w公仔箱論壇5.39.217.763 X' T* V. P6 V9 J. p
; H9 B& q& I9 G0 Y$ S, }3 X
$ b- a! S8 }! ?+ C註：
0 u# c% d8 E/ ~ V2 b# i& F公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
