材料：
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5 Y+ J2 | G$ i( V- A i1 Q5.39.217.76腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐
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作法：6 j8 m3 {% q1 Z; m& m1 M
8 ~2 J. a/ b2 w5 C2 [* q1 Q5.39.217.761。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用
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. q- J* r g8 P }2。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用5.39.217.76" \" y3 Z# ]( w4 ^ d9 c
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3。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色9 U3 n9 y- {) Y
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5。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘
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6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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