其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~ 公仔箱論壇) Y3 z/ X- L+ g. _/ a% ^/ E
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材料(大約50塊cookies)
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糖 50克 公仔箱論壇# b" V; [: y' x {% m+ Z
牛油 45克
' a3 D- D/ n$ ?" k& k" `公仔箱論壇蛋白 1隻 % G n9 z `+ F" ` X" l% e2 K2 u
低筋麵粉 25克5.39.217.76, v, `( Y. c7 l5 [
榛子粉 20克
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製作5.39.217.76) g4 h1 `+ C( b8 e9 A) d( A
S4 B" S' N2 j( E8 D% n" D9 F5.39.217.761. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
; O# A* M/ u6 `- v( ~2. 加入蛋白，拌至光滑。 5.39.217.760 j0 R$ D) E3 X5 r2 E
3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
% t/ b4 q! O* w; w- N/ `- d4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 ) c- V4 R* ?" v7 d1 m
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貼士: 膠模中在上海街有售。 |
發表於 2006-11-25 06:52 PM
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