菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇9 I3 g( ^0 b* X0 R3 i; M+ u0 c4 j
4 I& |% U. Z0 [. [, _; p! h. ?公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）& ]/ l6 q N+ k5 X# ~" W5 }
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全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇; R/ k. l* J( s6 E
砂糖 70克
5 K: w5 b' L I& Y& h8 u公仔箱論壇沙拉油 40克
9 o# D- p! M; t6 u9 p公仔箱論壇低筋麵粉 70克
# [- h% L6 f# N' Z W; u3 Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
6 B/ Y& J; K; g1 t& Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克 $ f: U9 [6 U8 r
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |( Q* n$ w/ f" w3 [& O# a
tvb now,tvbnow,bttvb1 p" q4 M3 l# j# l6 E0 V* A6 Z
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) p, c4 h- d" v% y9 X
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇- W# \" [* [/ e4 ?0 h+ Q
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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# U4 n+ l# \4 A; h, J9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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