菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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) u4 z F0 b! A3 t6 m% W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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: {' Q' ?( Z: d2 f7 P9 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻 5.39.217.76) _' E/ z0 y$ r/ I C3 f7 q( K9 k- R
砂糖 70克
! W' N3 k& L9 M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
% M3 F% ^% m1 T- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克 2 T: s0 O$ I3 @3 r8 Z
泡打粉 1/4茶匙
. q! k2 j8 {$ i( T$ ]公仔箱論壇鮮奶 50克
# A u' P& \5 a7 D- [雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.76/ b ]3 B! z9 I, q( Y. _ b
. H2 K8 a, @& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% e0 L2 K' J5 \* i* [
製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
4 a6 ?1 A( N: i8 G/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n' [$ I0 k0 Q; u( a$ N: w
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y* h d4 h2 r) |3 s2 @3 o3 M) c
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; H. G* `8 f2 m c" R& B
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.769 S( [( i' Y; F: g# _1 E1 x0 d
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ; s/ G# H4 ~" K7 i
) m3 c+ D7 Q% u+ I& E9 Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 ) w! R" l; R; {
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.76( y+ E5 x$ _7 d W4 \$ m# P
) a) o( d7 o( E8 n' S7 _1 O5 n! p8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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