菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake( C( g2 [0 B5 {6 P V
2 @9 S1 A$ w4 n1 v: Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）
3 v" N' _) M" N, b% w, M4 x1 }5.39.217.765 ~& Q X' }. j# V. K/ S
全蛋 (特大） 3隻
% ^2 E: I, n9 p9 u6 Y砂糖 70克
% U( d( S5 |, H4 {! O7 z1 o0 n: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克 5 j9 O. K5 g' v$ p
低筋麵粉 70克
, {3 q6 G3 V6 d$ W泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 w3 O( J+ ]$ f; O
鮮奶 50克
6 r( z% U! k8 U$ ]5.39.217.76雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
& o4 T, d5 y2 n! T+ M- j0 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~$ n2 o& C( p+ x3 e( {4 G
公仔箱論壇" G3 G- `$ ?' u! i7 `, q/ D( n
製作
9 ^4 i* y7 n7 l: n; {$ W! r5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 I' Q* I" y$ O8 q
1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.76" I5 `9 _( i5 [, m" p
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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9 K% _0 \) a6 D3 ^' m& N7 w9 I公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.76% ?% N; ?/ C3 D3 R: v6 D/ l# u
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
' s4 A' h" b5 b: m M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, e$ Y# h5 t6 u' r2 ^* q
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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8 X( W9 Y* a* ^( Z公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! D7 ~1 w4 {! A6 N, D
' `( L& ]" _% f' B5.39.217.768. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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