菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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" r7 ?3 ~% ?+ [. e3 [ K5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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5 Q4 X- _" d, R( i全蛋 (特大） 3隻
/ I; O& W, \8 k% }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 G/ {1 I- J# J+ P- j
沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 z" X: t7 T9 Y( E6 T
低筋麵粉 70克
. U/ z4 P2 t" T- P7 ]$ u4 i+ I% S0 Z泡打粉 1/4茶匙
: n7 Q ~8 O% d" a4 Y1 X鮮奶 50克 公仔箱論壇( X. ?1 h" r a4 g( f, I5 S9 R" o
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 / }( ?) C) Y$ x/ ~0 b# G9 j
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; K9 L' i6 i Rtvb now,tvbnow,bttvb製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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& i l" S- a. o! _# @tvb now,tvbnow,bttvb2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5.39.217.76% @) p' Q& F) \9 l. x$ m* e" W& v0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 E5 l; |7 a
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 9 u( `7 ]$ v* [9 x" y
% S6 h/ ~. \. I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g* L* h- ~3 D
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 5.39.217.76. q Q2 ]) q5 S+ C5 X
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 M9 U4 o3 t5 U U4 t
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 N7 `' t# _- D
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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