工作上，勇敢堅強、突破萬難的女記者，此刻遇到的人生難題，正牽動她的情感與意志。甦起無預警病倒，陳月卿心中千頭萬緒，想著無論如何，再難得的工作機會都可以放棄，但丈夫不能失去。陳月卿立刻收拾了行囊回到台灣，陪著甦起接受治療，她惟一的念頭，就是要陪著甦起活下去。 甦起夫婦決定相信正統醫學，開刀切除腫瘤。雖然手術成功，但接下來要面對的，還是出院之後，該怎麼維持正常作息與飲食，不使癌癥再度復發。 年輕時，甦起曾經因為在美攻讀博士壓力大，又煙又酒。病後，在醫師的告誡及老婆的影響下，竟也成功戒煙戒酒。 “無論在任何場合，任何人邀請，我都把持原則絕不喝酒。久而久之大家都知道︰這個姓甦的不喝酒。” 提起戒煙，甦起歸功于陳月卿勸他戒煙的溫柔攻勢︰“她沒有強迫過我，但她努力地搜集各種吸煙有害健康的研究報告，每天留一張給我。久而久之我看得連自己都怕呢！” 不下廚陳月卿，為夫研發生機飲食 甦起剛剛開完刀的前幾年，兩夫妻對人生都充滿了不確定感。不知道未來會如何，該怎麼辦，所有能讓甦起活下來、健康起來的思緒，在陳月卿心里不斷反復著。她一直在想，甦起為什麼會罹患肝癌。她訪遍名醫，翻盡書海，不斷試驗，最後在生機飲食里，找到對抗癌癥的方法。 從此，甦起家的飲食，也不再是大魚大肉，而是改吃高縴、清淡、新鮮、不經加工的食物。 采取少油少鹽、少添加物、少煎炸的生機飲食生活方式，陳月卿多半就是以一台果汁機打出一桌晚餐。剛開始，甦起非常排斥這“無肉令人瘦”的滿桌蔬果。 陳月卿又想著，要為甦起設計兼具美味與健康的抗癌養生料理。例如，由萵苣、菠蘿、隻果、腰果打成的“結球萵苣精力湯”，銀耳、干百合、冰糖一起煮的“百合銀耳漿”，山藥、洋蔥、鱈魚肝搭配和風沙拉醬做成的“山藥鱈魚肝”，另外還有一道非常特別的“禧福會”是用金針菇、香菇、柳松菇、杏鮑菇、羅勒葉，加上少許芝麻油、醬油、並勾芡粉，這些都是她經常為甦起烹調的料理。 這些年，甦家廚房的冰箱里，葷食佔據的空間愈來愈小。滋養身體的生機飲食，經過陳月卿的反復試驗，換來一道道養生美食。 看陳月卿現在儼然是賢慧的巧婦，但其實婚前的她，根本不下廚房。 甦起向陳月卿求婚時，曾問過她︰“你會不會做菜？”完全不會做菜的陳月卿腦筋一轉，回答甦起︰“聰明的人學什麼都很快。” 孰料，結婚第二天，陳月卿一回家，甦起就做了一桌子豐盛的菜。 雖然，多年後甦起提到這段往事，還是強調他是真心想做一頓飯給新娘子吃，但陳月卿反而笑著說，一直覺得那是“ 鴻門宴”，是甦起給她的下馬威。 陳月卿感覺得出，甦起很重視在家吃飯，于是就認真學起做菜。 雖然她自己總覺得手藝實在不理想，但甦起還是很捧場地說︰“很好吃，在家吃飯最幸福了。” 一年後，兩人忙碌的工作，再也無暇下廚，開始外食。甦起又幽默地跟陳月卿說︰“至少你很會點菜!” 大病一場，夫妻情更濃 甦起病後，夫妻兩開始研究健康方面的知識，陳月卿更因而成為朋友間爭相咨詢的“養生專家”。她連續出版兩本養生書，公開他們全家重獲健康的飲食食譜。 “最重要的是，抱著'玩'的心情”，陳月卿希望用創意來讓飲食生活變得好玩。 書中，陳月卿分享她對各種食物的營養，也對親自調理食物充滿興趣。實踐她對生機飲食養生的理念，用更簡單、更美味的烹調方式，來告訴讀者甦起的重生。“事情發生時，看起來是災難，結果卻化成祝福”，這是陳月卿回想陪伴甦起那段抗癌路後的感受。 陳月卿輕松養生的觀念，就是“不要給彼此壓力，也不要把對方當成病人看待。我們都是健康的人，只是曾經生過病或是比較容易生病，在生活中避免誘發疾病的因子就可以了，真的不需要把全家人弄得緊緊張張的。” 甦起也認為︰“不要把自己當作病人，應該把肝癌當作生命中的一次狀況，狀況處理過就好了。” “每每想到自己歷經過肝癌，這條命就好像是撿到的似的，就覺得每天都是快樂而值得珍惜的一天，對任何事自然就沒有得失心、沒有壓力了。” 誓言不娶藥罐子，甦起反罹癌 以前，甦起曾經這樣告訴陳月卿︰“我是下了很大的決心，才娶你的。” 甦起當時說︰“因為我發誓不娶藥罐子的，但你就是藥罐子！” 陳月卿當年因為新聞工作，長期的錄像、熬夜趕稿，胃照三餐痛，身上總是帶著各種胃藥，甚至曾經胃痛到急診。至于隨著季節變換而來的流行性感冒，對抵抗力差的陳月卿來說，更是家常便飯。 “其實我本來就是個藥罐子，頭痛胃痛什麼都痛，有好一陣子我的胃幾乎是每日必痛。”陳月卿身體上的這些情況，卻在甦起罹患肝癌後，一百八十度大轉變。現在，容光煥發的陳月卿說起從前的自己，仿佛在說著別人的事似的。經過潛心研究，從飲食、生活習慣的調整、心境的調適等等各方面身體力行之後，病痛都消失了，精神比從前更充沛，而且還添了兩個小孩呢。 結束異國情，姻緣路上與陳月卿相守 事實上，鮮少有人知道，在與陳月卿結婚前，甦起曾有過一段異國婚姻。 就在美國念書時，甦起娶了在當地結識的美籍女子為妻。兩人育有一女，當時還在苦讀博士的甦起，常常一邊背著女兒，一邊埋頭苦讀。 直到甦起取得博士，帶妻女返台。無奈，異國婚姻總有必須與家人磨合之處。身為家中長子的甦起，在家族的壓力之下，最後只好與美籍妻子離婚。女兒則跟隨母親返美生活。多年後，甦起才在“新聞局長”任內，與女主播陳月卿共結連理。 婚姻路上，兩人相知相惜二十年，攜手共度罹患肝癌的那段苦難。若說台灣最深情的政治人物，是曾經在車禍的鬼門關前，呼喚回妻子邵曉鈴的台中市長胡志強，那麼，最深情的官夫人，應該就是陳月卿，她為了甦起，放棄新聞事業的高峰，重回廚房，為甦起潛心研究生機飲食，徹底救回丈夫的健康。 陳月卿與甦起的互信互愛，印證了人生路上，再多的淚水與悲嘆，都比不上充滿信心與力量!陳月卿就是這樣，陪著丈夫甦起找回重新展開的人生
F! Y5 A$ b& W$ jtvb now,tvbnow,bttvb 胡志強 少見的深情政治家 一群教授討論誰適合成為台灣領導人選，所有人都提議胡志強，只有一個堅決反對。大家問他為什麼不喜歡胡志強？這位反對的教授回答︰“我也很喜歡胡志強啊，但是如果是他當台灣領導人，只要抓走他的太太，他就崩潰了。” 台灣“大選”前後，馬英九新“政府”團隊人選，胡志強是老被提起的名字。在台灣政壇，不管是比風趣幽默、機智圓融，或是比人氣聲望、學識素養，胡志強均名列前茅；加上完整的從政資歷與豐富的國際經驗，以至即便他再三表示絕不會入“閣”或入“府”，還是成為媒體追逐以及高層勸進的對象。 事實上，胡志強與馬英九相識甚早。私交從兩人都還是留學生就開始。從馬英九與太太周美青到英國游玩時借住胡志強家即可見一斑。直到現在，馬英九到台中參加大型活動時，也常到胡志強家中用餐。 只是，老友成為台灣新任領導人，且多次表達希望他加入，為何胡志強依然堅持不進入新政府團隊？ 在沸沸揚揚傳言中，很多人認為胡志強只是做做樣子，最後還是會出將拜相，但了解胡志強的人就知道，他親口的承諾必定盡力做到，尤其在發生那場嚴重車禍後。 2006年11月18日，胡志強與夫人邵曉鈴到高雄為高雄市長候選人黃俊英助選，回程于路上遭小客車追撞，邵曉鈴身受重傷，左臂截肢，陷入重度昏迷。男兒有淚不輕彈，一向談笑風生的胡志強在媒體的強烈要求之下，出面召開記者會。當時他額頭貼著紗布，滿面擔憂，掩不住的憔悴，雖然極力克制情緒，卻怎麼也忍不住奪眶而出的焦急淚水，一句︰“拜托大家救救我太太！”讓人為之動容。 那陣子，全台灣都在關切邵曉鈴何時能脫離險境，何時能清醒，不僅是台灣各地，包括海外華人皆自發以不同的宗教形式為邵曉鈴祈福。但三度進出鬼門關、一百位有九十九位醫師會判定沒希望的她竟奇跡似的起死回生。 胡志強坦言，在太太發生意外之初，自己萬念俱灰，甚至認真考慮辭去工作，專心照顧太太。當太太從鬼門關被搶救回來時，他一則以喜，另一方面擔憂卻不曾消減，他擔心她即使被救回來，會變成植物人；即使沒變成植物人，也無法接受左手截肢的事實??隨著太太一關一關的過，胡志強內心始終有一波一波的忐忑和驚惶，“如果可以，我希望能代替曉鈴，跟死神搏斗；如果可以，我願意用一切交換，只要能再次看她展顏；如果可以，我甘願放棄所有，只要她能渡過難關。”此時此刻，他不再是公眾的政治人物，只是一位丈夫，這是他對摯妻的深情告白。 兒時玩伴，鶼鰈情深 一直以來，胡志強與邵曉鈴的鶼鰈情深被傳為佳話。當年，邵曉玲放下如日中天的演藝事業，以當紅明星之姿下嫁給窮留學生的胡志強，之後陪著丈夫到英國牛津大學攻讀博士，學成歸台後，胡志強到台灣“中山大學”任教。 其實兩人家長原是舊識，因此胡志強與邵曉鈴曾是兒時玩伴，只是當時年紀太小，沒什麼記憶。 邵曉鈴小時扎著兩條辮子，因此小名被叫“小辮子”，眷村的小男孩頑皮，老是喜歡拉她的辮子，胡志強從小愛管閑事，很有正義感，常挺身而出阻止以大欺小的行為，由于他在家中排行老二，被邵曉鈴稱為胡二哥，後來因邵曉鈴的爸爸調至嘉義任職，兩家人就沒有機會踫面。 長大後，在雙方家長的“設計”之下，兩人喝了第一次咖啡，進而開始交往。那時，邵曉鈴常從下午拍戲拍到凌晨，胡志強等她下戲後接她，最常約會的地點就是飯店的咖啡廳。交往半年後，兩人結婚，胡志強進了牛津念博士，邵曉鈴全心支持丈夫。 胡志強喜歡幫助人又好客，當時所有剛去英國的留學生都知道，有事就找“胡大哥”，連香港同學都排隊掛號，邵曉鈴為了胡志強從完全不會做菜，到後來能開“胡氏小館”，有好幾道知名的拿手菜，如胡氏烤鴨、貴妃牛肉、芹菜餃子??讓一堆留學生常往胡志強家跑，海基會前秘書長焦仁和就是其中一位“食客”。 |
發表於 2008-7-3 09:53 AM
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