吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。tvb now,tvbnow,bttvb! O( Z( |& ?) a. J
- C9 L' t" i; d4 [; H6 h吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助tvb now,tvbnow,bttvb- T6 x5 O$ r$ K$ z* j
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 E: R" l8 U" ]& E" W
+ U6 M G) W" W! L+ X/ J0 Itvb now,tvbnow,bttvb吃辣的人 以年輕人居多
3 }3 y! Y4 I, z! b3 M+ z% \( w公仔箱論壇研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。
+ m3 Q0 |1 n4 i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ N: V/ L0 `' i7 M' [. `, ?
辣椒素 有助預防肥胖、抗菌
; M& ^, g1 j! ?1 R N% J. I公仔箱論壇研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。
* n3 ~) n5 g$ h7 d- Q: v: b! b: j5 q
. Y) Y- h: _6 g! ^6 M3 c喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。
7 \% z4 I( b4 w7 ?7 {! M9 r3 d2 X6 e$ P; Y/ v+ k- ~, t
0 |2 | Y! M; O: @# ~
3 m& R, Y/ x) H# e- Y7 f1 ~8 s公仔箱論壇" F1 ~$ O$ j0 o" f. P
$ ~7 ]# q9 { l2 c) |0 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ u5 y/ k2 {. X
5.39.217.76: b1 ?. P! _& p8 T! ?& W
3 l) R9 t( p5 n" u" G# N
" j$ i/ u7 T9 l- r8 y8 V# n健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|