香港是一個沿海城市，擁有多個風光秀麗的沙灘，讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳，或在陽光下享受日光浴，於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後，最新姊妹店「野玩海店」亦開業，同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本，帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊，成為海鮮愛好者的聚腳點。5.39.217.767 k: ^% q6 E0 t+ a9 }
來到了太子的始創中心鬧市，新開業的「野玩海店」（Something Wild-The Sea），以陽光與海灘、水上活動為主題，帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食，正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期！
, V; Y# g& V( B5 U$ x$ g, ~; jtvb now,tvbnow,bttvb佔地超過4000方呎的店子，以開放式設計為主，顧客未踏入餐廳，已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧，加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感，予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色，掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇，滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie（黑仔）親自操刀創作，充滿着濃烈美國西岸色彩。
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營造沙灘感
/ ^+ ^# i3 l0 \) R5 @( d. @5.39.217.76餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙，勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣，再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌，令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片，希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。5.39.217.76 b- p, S0 F' |+ E( q- K. Y" h, ?
餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主，廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外，更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」，或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」，按個人喜好，揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式，再挑選配以不同醬汁入饌。6 v3 M0 n z: Z3 o
若果選擇以烤焗或水煮的話，大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇，包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」，以獨特辛辣香料及蒜蓉調配，充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製，微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」，以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」，還可以選擇小辣、中辣、大辣，各顯滋味。
. j; y, p7 A H, C" N) d* qtvb now,tvbnow,bttvb其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」，採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」，以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇，酸溜溜又鮮味十足。
! e6 M/ I) m3 \5.39.217.76喜歡清新一點的可選「野玩沙律」，有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬，清爽鮮甜。
2 P1 Y8 h |+ b- \. Qtvb now,tvbnow,bttvb甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」，綠茶芭菲由大廚自家研製，甘香甜美恰到好處，結合自家製窩夫與紅豆蓉，再加上Movenpick雪糕，清新不會太甜。飲品方面，推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」，果香清涼，充滿海洋氣息。
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自選海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. G! C% h+ |' I1 j
可以點選不同的海鮮做拼盤，如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等，配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味，實有一款合心水。
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意式海鮮湯配美國長米
$ ]. y. G8 p( V* ^# |tvb now,tvbnow,bttvb以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，酸甜鮮美，配上美國長米品嘗，相當飽肚。
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招牌鹽燒時令鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p m+ \# [9 S* i, t9 `& N
採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，肉汁全都保留在魚身內，鹹鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' `; \. L: ]6 N1 T& Y
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tvb now,tvbnow,bttvb" m9 I+ A/ S' i# T0 a
& H# v4 _5 n Ctvb now,tvbnow,bttvb美國頂級牛腹排鐵板餐" w: B! y9 K! _& q6 p6 ?
採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排，配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉，以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律，豐富非常。
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/ I; s, P7 o: w. V5 I牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律
2 A. z# S \4 [4 ~. E田園與海鮮元素並存，以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等，配以芝麻醬，香口惹味，清爽鮮甜。
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6 U: U \2 g% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 A' g+ d) W" C. W4 B
野玩沙律
& E( R+ X% @# J7 Z1 x9 y7 D9 X公仔箱論壇富有美國特色的沙律，大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，色彩繽紛。
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1 s/ ?7 `* P s) @自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲，甘香甜美恰到好處，結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕，層次豐富。
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發表於 2017-1-24 10:54 AM
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