全新的時尚品味生活咖啡館Cha Bei（茶杯）最近於澳門銀河酒店時尚滙登陸，帶來了嶄新時尚的美學咖啡茗茶新享受，是首個結合時尚餐飲、花店和零售精品的品味設計空間。3 s B [ D( z; T1 V% {" \
這間咖啡館的品牌靈感，來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計，咖啡館的創辦人呂嘉瑩表示：「茶杯希望帶出一個理念，就是人與茶其實很相似，都來自同一個根源，只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道，而一杯好茶正能帶動交談和人與人之間的交流。」
' ~1 X) X! t' L, [, L7 d5.39.217.76
|' K$ a# r D$ ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! e v8 c* q! r/ B, H% ?
9 Z$ e* I% o6 n* ]1 @& }# O
1 X' u( ?3 ?; u5 m' T6 h
取材時尚之都
6 l; ]( i: V7 p: W$ Y+ R; A優雅寫意的空間設計以多個時尚之都的旅程取得靈感，如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根，並採用了園林綠色及糖果粉紅為主調，同時擺放了多件名師創作的訂製家具，當中包括荷蘭設計師Marcel Wanders的「鬱金香椅」、由家居藝術品牌Lala Curio設計的特大立體皮革花朵牆，及糅合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾，反映了舊日人們提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。
! {8 l2 c7 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呂嘉瑩重視每一位食客的個人品味和喜好，因此菜牌分為四大類別，包括營格健康、心滿意足、共享滋味及甜蜜放縱。「營格健康」多款美食由營養十足的食材炮製而成，如以有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬等製作而成的「Cha Bei沙律」，又或是以豆腐、時令菌類、蔬菜及羊肚菌湯製作而成的「濃香菌湯手工麵」，簡單有營。
' J' o0 M4 z8 m1 ]2 s$ H5.39.217.76若想回憶家或兒時的味道，可點選「心滿意足」菜單內的美食，包括「燴雞肉丸地中海小米」，以番茄、黃椒、蘿勒、蘑菇等材料來烹調營養十足又易消化的小米，配上慢燉雞肉丸及秘製茄汁，酸溜溜的開胃又惹味。另一道窩心之作有「脆米龍蝦濃湯」，碗中盛有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦等豐富的材料，上桌時由侍者淋上熱騰騰的鮮甜龍蝦濃湯，將所有食材滙聚在一起。公仔箱論壇; G% Z6 R, Z0 _9 G
西式「佛跳牆」/ g1 q) H. Y5 C6 d2 t6 r" Z
想與親朋一同分享美食，「共享滋味」的菜式正是適合，其中賣相猶如西式甜品的「『佛跳牆』奶油酥盒」是有趣之選，在香脆的奶油酥皮盒之中，藏着多款珍貴食材如雞肉、鮑魚、帶子、花膠等，加上奶油忌廉汁調味，將中式食材與西方賣相合而為一，視覺效果一流。
4 u. Y9 v( w3 V1 o6 {5.39.217.76想為一餐畫上完美句號，就一定不能錯過「甜蜜放縱」上的自家手製甜品，「法式梳芙厘」是以時令水果即點即製，如野莓法式梳芙厘，口感鬆軟，充滿迷人的果香。而「草莓戚風蛋糕」是用新鮮雜莓製造，口感如一陣風的戚風蛋糕，中間塗上多層雜莓慕絲加強層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，甜蜜非常。另外還有加入了茶葉的特色甜點「奇亞籽伯爵焦糖布丁」，用了伯爵茶加入布丁，伴上覆盤子、奇亞籽果凍、新鮮雜莓及香橙。
( B! e9 |* v* B- W! @店子還供應多款從世界各地搜羅，於當地烘烤的優質咖啡、茗茶、鮮果汁及蔬菜鮮果特飲。茗茶選擇種類相當多樣化，包括紅茶、綠茶、烏龍、白茶及草本茶。特色選擇有味道略帶酒香和果實香的花橙白毫紅茶「黑皮諾紅茶」，以及一款帶有薄荷和草莓芳香的煎綠茶「卡莎布蘭卡」等。另有多款以茶炮製的雞尾酒，包括「綠茶莫吉托」、「醉戀藍蝶花」及「普洱古典雞尾酒」等。公仔箱論壇. I% y4 d% L2 k$ H3 z
$ ^( B6 U: Z. C! w }/ `2 ?. e1 M
) z8 W: J3 W3 T+ p+ ]5.39.217.76草莓戚風蛋糕
: O: t! {0 Y8 C6 e" s( z5 g公仔箱論壇鬆軟戚風蛋糕以新鮮雜莓製造，中間塗上多層雜莓慕絲，令果香更突出之餘，亦加強了層次感，伴上水果、果醬和棉花糖，色彩繽紛。
3 j6 N( e+ N" I, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# h" d/ t9 N- a# Z6 y
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' e6 j. N* }3 ] Q2 d
tvb now,tvbnow,bttvb, R& e2 D: l5 l8 e
公仔箱論壇 I" n1 X( v& q ^& h, J ?
2 z5 Z8 C4 J5 j- y- ~) c! g" ]( E" Wtvb now,tvbnow,bttvb) D, L' l1 K- Q' z
「佛跳牆」奶油酥盒3 ?5 S7 g" @5 \5 i3 P% j' a
中西合璧的菜式，適合親朋好友一同分享，香脆的奶油酥盒內是雞肉、鮑魚、帶子、花膠與忌廉醬汁，矜貴非常。
9 O. R5 B% ?% _) j/ l8 Z5.39.217.76
1 L9 V. j: ]+ q7 d) V
4 S$ \% d7 H& l4 p4 n6 H7 |* N公仔箱論壇
* H1 }1 ?- f- t# utvb now,tvbnow,bttvb
_ K. n8 D0 m2 V+ n7 n
3 C+ w1 z6 @7 \3 a# @) R
9 b* P$ T6 @. j$ y4 U! U5.39.217.76特色雞尾酒tvb now,tvbnow,bttvb6 I& c( Z+ y7 E$ {* ]' v
醉戀藍蝶花（前）以藍蝶花茶、 杜松子酒、蛋白、檸檬草及檸檬炮製，呈浪漫的紫色。青瓜泡泡則混合了伏特加、曼奇諾苦艾酒、青瓜、薄荷及雪碧。
, C+ ^5 G. `8 `3 l4 Q& C# O0 L& p& W6 R0 j
; \( l2 D9 v$ k+ u( n3 I
6 D m/ V/ g1 g4 r公仔箱論壇1 ?8 p$ C f5 X0 }) d
5.39.217.76 g* J8 M# v4 `* _
tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 I" P* z* r( W
Cha Bei沙律" d6 \" U3 j: |8 x$ s3 l f$ e; D
以時令有機蔬菜葉、青木瓜、藜麥、烤杏仁、椰香沙律醬製作而成，健康美味。
1 w" L- O& D8 s/ e# ^- k5.39.217.76! Y' B1 I9 k, A$ j% h2 R
5.39.217.76+ ~3 K [$ ~3 [# L. ]
4 d2 \: O% A& A( I. c
3 I' `- d( h; L$ Z- y) ^" i
; x: d* d1 @. f1 T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, L7 N$ r4 }+ J/ Y
燴雞肉丸地中海小米
2 ? H) P5 C* f* K2 {$ @, ~ d充滿清新香草芳香的菜式，小米吸收了秘製茄汁和肉丸的香味，加上用料十足的慢燉雞肉丸，是令人窩心的美食。5.39.217.762 f5 ~2 ^0 U- B5 P4 G7 L
, d. n: s0 D0 J5 t. |
1 \) ~8 o- r- Q& C- {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" c9 G- [& T; _0 _
* o7 }" P& Q! U! E L m9 x* {" j5.39.217.76公仔箱論壇, Q$ ~0 j- c4 v: m" j L8 D
+ `" g! a4 ^4 f脆米龍蝦濃湯公仔箱論壇. \: w+ ~! z* f* z
濃湯內有靈芝菇、菜心、脆米、波士頓龍蝦，口感豐富，淋上鮮甜的龍蝦濃湯，熱騰騰的濃郁惹味。
8 z- u2 S' f) J3 w/ v5.39.217.766 g0 u6 z3 N, n! w
tvb now,tvbnow,bttvb& b& ~' R& _" P- m- f k$ I
|
發表於 2017-1-17 01:25 PM
| 
