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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
+ ]* P: U8 a U5 G/ h$ k% P! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。
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無糖燉蛋$ E* o# _. @9 @! @2 v
材料（2人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 N3 W1 ]$ q" Y- M0 m$ D1 a
雞蛋 3隻
% q! |- w) o1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮奶 1杯5.39.217.76; \: F. J, w" ?; D6 Q3 d
水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ T! M1 [6 q F
白醋 半茶匙
6 ^+ p/ i; P& f' J, ], a代糖 2茶匙5.39.217.76# k5 j% w* }5 |6 J
做法
8 ^! v# s" G& d) r公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
: y7 `" A/ H$ L g$ v% m$ f5.39.217.762.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。
# |& p; p. k; K% I: }0 w3.中火蒸十五分鐘即成。
6 W4 z, B' \9 c+ [) n2 Y. \: E# |5.39.217.76熱量（1人分量）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- r; b+ w1 T7 v6 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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