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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
. N7 H4 P) A4 X7 A% A如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 X7 w- Q+ q2 H' i9 \
, ^ {. `0 ]! e, R. z; R公仔箱論壇無糖燉蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 F: P8 U2 Y# j, Y2 w0 Z
材料（2人分量）
/ ?& b* j5 s* t4 F" F1 @- q雞蛋 3隻
3 J# l% c, V! y! q6 ]5.39.217.76低脂鮮奶 1杯
/ X8 ]2 b$ v3 a) ?5 x, {1 wtvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
2 G8 p8 c3 {) N9 s3 c$ Q0 q- Z7 itvb now,tvbnow,bttvb白醋 半茶匙
* S( f7 F4 y* o! f2 {4 d5.39.217.76代糖 2茶匙5.39.217.76; N) A: u2 z! t
做法
, B8 o4 j2 ]2 F) h* P7 j( htvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
: B' w' F: r- P* y# g公仔箱論壇2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。
8 t; }6 d/ z& }: q5.39.217.763.中火蒸十五分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 p% i* [' ]' [/ |9 |6 C
熱量（1人分量）：150卡路里 t: {6 l+ X3 g4 [2 _
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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