為慶賀農曆新年的來臨，帝苑酒店為大家預備了多款賀年糕點及美食，而帝苑軒更首推限量版至尊蘿蔔糕，由中菜行政總廚何偉成師傅親自挑選日本高質材料，並以獨家配方親手製作，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( P2 k- c! A5 t9 d' O: }
精選日本材料
% C3 [$ |0 \$ C7 ^' X8 z' w3 W何師傅選用了每棵逾兩斤重的日本大根蘿蔔來炮製蘿蔔糕。他解釋，日本大根蘿蔔味重，多汁清甜；臘腸臘肉則選用本地製造，肥瘦適中，具天然豉油鮮味和玫瑰露的香味；而珧柱和冬菇也來自日本，完整厚大，
+ Z3 F. }: O* X* etvb now,tvbnow,bttvb還有特級蝦米，香味特別濃郁。由切蘿蔔開始至蒸糕過程，全用人手處理。吃時建議切片約1.5厘米厚，用慢火煎香，食落有啖啖清甜蘿蔔肉，而臘味香濃，入口鬆化。
: |) ^5 W: S( N: }$ i1 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，唯港薈天外天中菜廳則與「住好啲」首度攜手，呈獻限量版賀年禮盒，帶來3款傳統糕點滋味。賀年糕點包括迎春金糖年糕、金腿珧柱蘿蔔糕及臘味珧柱芋頭糕，並配以徐師傅自家製的XO醬或椰子醬品嘗。賀年糕點方面，取材自中國傳統的木刻版畫工藝，選用明亮搶眼的喜慶顏色，以眾多公雞圖案拼湊出朝氣勃勃的氛圍，寓意新一年喜氣洋洋。公仔箱論壇, d/ H: K6 F4 Z+ C
. _# R' |( M3 B0 z0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s. t2 o. D- ^4 d( S. T9 d4 v$ K
* p) Y; Q- N" a3 ]' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j9 F. {+ `% U$ J$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 |. Q) W3 U. A9 T |
發表於 2017-1-16 04:06 AM
| 
