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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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# A( ^3 r. _/ S3 E; N( Etvb now,tvbnow,bttvb材料及配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 K/ c% H: O
2 X& D+ A; @) b: k7 z9 k" S- ]將叉燒砌條備用公仔箱論壇6 r+ _" R7 @: ~3 m1 r
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將九王及蔥洗淨砌條備用( P8 |6 [8 G8 b2 T* `
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將牛肉砌條調味備用
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: y! @$ }/ W* N% `0 ]5.39.217.76將洋蔥去皮砌條備用
7 d8 J& F" ?. m; Q! d5.39.217.76. E$ P; Y) U; b6 Z
預備兩個即食麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: _- B* ?$ d5 t. N+ O/ Q
0 X$ X+ H! q0 I! I5.39.217.76預備三隻雞蛋拌勻備用
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公仔箱論壇3 E/ w6 l- s1 s6 f' c# ?
( `) H5 P" i1 C4 J- k8 r煎蛋花方法：
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將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜/ F- T% [. |- {0 C( u7 g' f! l. Q
, p# N( l4 I6 E2 V7 L$ X3 B反轉蛋花煎反面
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8 ~8 r6 H9 x6 w+ }" J$ J |' v在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀5.39.217.76" r3 J, O! m3 @$ [% F7 P$ q
* }5 M+ B0 A! c" z D& u! l公仔箱論壇5 |/ M( ]" M/ Z2 E( k* J
炒即食麵步驟： , {5 L$ Z* u, h+ j
( F$ E2 n8 B7 T: H' X8 Y5.39.217.76炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 5.39.217.76$ P1 J3 G: `% u8 V& N3 V
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。
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1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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% |' K6 O; }" W$ vtvb now,tvbnow,bttvb2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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