金菇牛肉卷
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/ M8 e! I3 i; g' m材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 s# c; S6 G
( ? c9 m5 E- {, ]( a2 q金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙
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做法：公仔箱論壇- |" n. c p- u& J) l" ?* L
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1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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' O0 u" b( {4 q6 G( z) P2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
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/ e# @( k: |- a2 }& G. Vtvb now,tvbnow,bttvb3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。 5.39.217.76; k+ o, r' M0 I
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5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。 |
發表於 2008-6-30 04:29 PM
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