古早味饭盒精选5.39.217.762 A. t7 `3 f$ n# V2 E
5.39.217.765 ?/ `) V* A5 {+ z
鸡丝饭盒
! b: N8 }* m d/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克
6 {6 e1 b' K6 ~) g) r# T- D/ ?. J公仔箱論壇配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
4 \- g% j; A3 b# ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
! b" G! m% t' N8 g公仔箱論壇主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 I" F- x c1 {
0 `) O! ^8 f" }卤排骨饭盒tvb now,tvbnow,bttvb' G: t! ]$ z3 M+ M4 `
主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb; X0 Z$ h; W" F1 L6 k f0 S- X
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
5 n% O; j: [9 n$ r% U2 T p4 H) y5.39.217.76卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
7 F6 U/ ?' n0 A5 M9 }- k主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇, K2 a' B0 l1 b" i6 o* U" B0 h
$ Z: s4 L0 g3 Q* U$ ^; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒
$ H1 J" ]/ u. h/ J* K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：旗鱼1片约200克公仔箱論壇7 E! c# \; T& h/ [9 R
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
5 ^; [' @+ ^3 i, \; {0 M( y其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。/ J. B) T6 @% p% f+ }/ F. I) J
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。. I2 J# {# L4 X8 f4 l
6 b" t9 T5 T# K% M- b姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb3 K; _0 {1 Y* @ A) R5 M
主菜材料：五花肉100克
# y/ F$ e/ ?. n7 _! U. vtvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克) l- L; I8 M7 {$ w5 R
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
' C8 c- P- c$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 
