古早味饭盒精选公仔箱論壇, j0 |6 J: u, r
& ]$ L8 q7 T. ptvb now,tvbnow,bttvb鸡丝饭盒
7 z* c. y3 y- E7 N, q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.76& q& k- b5 S+ }: Q
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克5.39.217.76! m, Y( A3 A3 e0 n% K
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
. m2 I8 m# }# j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" S6 |6 z ?& ^; Y4 }
" }4 t2 F& z1 C8 n公仔箱論壇卤排骨饭盒
6 H' \0 i! X1 o" s; Itvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：大里肌肉片250克
1 H" Y/ c+ k) O# P6 t4 }( {5 k) d公仔箱論壇配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
/ Z% ]4 [' {! I( P* m# X卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
6 d1 Z# k, ^$ p; }( v* m8 utvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
X( F6 \ ]+ `6 \4 V0 R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 B9 I/ Q: ]
煎旗鱼饭盒
# ~- A% A7 q; J: ^5 X主菜材料：旗鱼1片约200克
5 j" B' U# B* a* O$ d( s' e7 [tvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
+ J6 _( t- E! m& `2 x9 i6 a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
. L; Q8 p! Y. N. [$ c' E% R+ Z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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% [0 F5 Q4 v2 r- w' ctvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒
! v/ Y$ k) c0 d/ s" A公仔箱論壇主菜材料：五花肉100克
1 `# R" j3 I: y8 ?公仔箱論壇配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克0 o% b- `8 B; n3 o2 E
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。5 ]4 j5 w( K* y3 l( {
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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