古早味饭盒精选公仔箱論壇; q8 b; e# G3 D ~0 F
. @- I+ P$ g9 y鸡丝饭盒5.39.217.76& S+ L* D' n( N+ U; j0 G- `
主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.764 i, v% D( g" N4 s* {
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
% R: Y' D- z# t' H公仔箱論壇其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。公仔箱論壇& _" G0 N% Y% T2 p$ i6 C: e
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 P' x4 {/ B4 e3 s; h
6 A( R, l9 b& @+ S* ?2 v公仔箱論壇卤排骨饭盒5.39.217.76. Y- k5 Z6 x4 m- @9 D7 ^
主菜材料：大里肌肉片250克
$ A6 ^1 S4 ?3 j! H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
$ l4 S& U/ D5 C1 D8 y# Xtvb now,tvbnow,bttvb卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。/ b( L/ Z! _8 z$ w$ c3 I
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
7 ~' |! |2 p) w8 L( ~( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c% q( @) E) C0 M A: e1 T, C煎旗鱼饭盒
- k, t# t+ A1 J* ~2 ^$ a. I8 z公仔箱論壇主菜材料：旗鱼1片约200克
# o* W2 K4 R: k: n9 O" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& s2 W! t! K
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
4 \3 g3 U! Y9 k主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
# p, ~. Q: Q2 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 o2 T) z# A: ^# o2 u" `
姜汁肉片饭盒+ v3 {4 P* o+ c; C
主菜材料：五花肉100克tvb now,tvbnow,bttvb" d* k* K7 A( _+ V; X
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
+ z5 P6 N4 I! Y- o3 H' [# m其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: ?5 |% d: k0 s2 u9 T1 ^, R2 u/ {9 O
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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