红酒烩牛柳) x) \; r, q9 k7 }
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。- m+ o) |/ W0 p! D) j
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。6 q) J: {' o9 N- r% m
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。5.39.217.76: {) X3 V3 m8 ]6 o* U
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 C1 ^4 j7 E+ }. @# O8 ?- C
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
* ?$ c: u/ R) r5.39.217.76调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; G8 d! @* H& w% O D7 t r. U
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
4 b/ v2 T& q) i7 L7 b5.39.217.765.39.217.76! J f1 q% V# H; ~% n* z0 r1 n' B1 S
糖醋排骨
6 F! `% h# T `材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
# F- W. g7 _6 J5 a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
' q% X' @. o( @2 ?9 p) B作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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5 S/ |1 D$ b! i5.39.217.76凤肝菠菜汤
. Q% i0 `9 E3 s2 B8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb9 j( A( y |) C; e2 r8 S2 p
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。5.39.217.76: G8 Q' t" ~9 c5 g4 I; O# j! v
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. F' M- \; J4 [0 a/ K
0 ?& B6 d2 g y$ C7 N5.39.217.76泰式干烧柳叶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 E1 ~- \: X9 i( j, S
材料：柳叶鱼6尾约100克。
( n! }- F7 ~8 J0 y1 Q2 i/ e+ Y5.39.217.76调味料：泰式虾酱2大匙。
3 ?7 H" b5 b0 l3 v3 u* J% s" g公仔箱論壇作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。公仔箱論壇9 I/ d6 x# }* G5 y8 l9 Z: w, Y4 x
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干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& J, O- \, W2 `# X7 i" ?; V
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
3 X0 L' x) j( x$ G3 K6 E# otvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。, @' [+ v' ]* i, d* z
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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