红酒烩牛柳tvb now,tvbnow,bttvb x3 Q- `5 i8 ]' l
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。公仔箱論壇. \9 _! @" p, T/ k, m, U% x* h
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, h- A. V& v& [/ C8 f- `
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。- V. o6 O' a9 |1 [
8 D& `" ]6 l6 Y* g x! ~人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% L8 K8 I' k7 R
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 z" n* a( l V; y, `
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇& b) W' f2 e5 x; D& x X8 n$ z
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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2 E& A$ k( M5 |- F糖醋排骨公仔箱論壇% o2 f' H4 w: a
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
9 u* a. B+ h% }8 @调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。# `5 D7 C. D4 f
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。$ O" O& D+ d2 _ `- G4 |5 L
% [" r0 K3 ?6 m& H, w" c; D r+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤4 V; k) n' \" I) J
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。; z) R& |) N; [8 }8 ~' s
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
/ a8 z4 ^, R; D6 @5 @: x8 n作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
: r' L& _" }3 y# T* w# J6 [. J5 P公仔箱論壇公仔箱論壇" X, B; O. Y' q& S: A, K
泰式干烧柳叶鱼/ n; V P, ~' r8 K y& R5 M8 \0 r
材料：柳叶鱼6尾约100克。
: u7 t5 ~) \% j: _' n调味料：泰式虾酱2大匙。
, l0 ~" w# P2 ]1 A5 v. v' j$ ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。公仔箱論壇2 a7 C2 }7 C; a* H1 o) F8 V! |
1 U9 H/ _$ Y5 N9 B" G* I7 Y干扁四季豆& ~ d# W6 v$ H. o- N: r0 b7 M
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
a0 b8 R# B1 `* O: `0 G; @; X5.39.217.76调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 h: q5 m4 p2 @5 x! b7 a
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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