开阳黄瓜
1 |9 a1 T2 o2 V5 p3 b m5.39.217.76材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 f/ G0 j1 D0 K V' Z
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。% t& K( J' ]& r& `5 H, F" C! ]
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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. X9 ]" S8 a) b5.39.217.76醉鸡公仔箱論壇$ E! r7 V; U! F
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。公仔箱論壇3 }* O6 R& z* S" P% Q. L* i6 v+ y
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。公仔箱論壇4 z: {/ l& W9 a' R$ h- m8 v
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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! _' ~0 P! `9 l' x. y. v) ?" ztvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸鱼
( m) u. b2 T; _4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。3 `3 k# }7 ]" m/ b1 |. h* a
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
# g/ {& K3 a% r8 b) ?- n! T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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! b; j7 `+ l1 v; Ftvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤
0 l! G4 v- f, B2 z材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
+ ]/ l5 L! [9 B' n调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。% e) a9 @/ ^) `+ K
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
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" d N0 f7 R; x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋炒苦瓜
# C; O1 E, M6 [3 f6 d8 c材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。公仔箱論壇7 K% O8 d0 X W3 D6 m
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
( h( |$ i; C3 m! s& J) W# N" @! z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A r- c5 q) P5 E6 O# w
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。5.39.217.760 p$ n/ }1 r V* V7 j- [* g8 v# Y
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
3 e4 k3 J( y; s+ Q. m5.39.217.76作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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