开阳黄瓜
) Y+ C! t2 Z$ {/ G( R' N5 I9 A- c公仔箱論壇材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
4 s2 T; G g: X6 n) L3 O调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
. n) [) E7 m4 w" _( ]( j4 Y: a% X6 v# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。 R" [% g. N$ X) v3 A" |$ R1 Q7 I8 i
3 U2 g( z+ n! U$ k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉鸡tvb now,tvbnow,bttvb U5 m( h8 w" I+ O
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
[5 ~7 W- [7 }# m; stvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
+ f! v; f0 r4 J _. W9 X y作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, c4 z0 W' E) q# S& `! T- F% J
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梅子蒸鱼
9 ^. `$ J) g' B3 E公仔箱論壇材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- g" a( \' ?. \
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
" p" s. t: @' {: x作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
" _. n: Z! c! I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T: I; d8 K- n! l, m6 I: J/ B$ i5.39.217.76榨菜肉丝金针汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 N: `( v7 R& B& Y& _5 s
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
: R" K9 N( L0 H+ [; b1 H调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
& I) V, F3 A) A3 b! r0 F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。 d9 @- h0 \% C) i: u
' L8 |( Z$ X* B( l+ n公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜
# f8 w2 \, J- R+ ttvb now,tvbnow,bttvb材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
1 K/ T# ?7 T' r) b0 Z- q5.39.217.76调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。公仔箱論壇- j P( p5 z4 Q3 m
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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/ }- ~2 Y; W; q! K5.39.217.76麻油腰花公仔箱論壇 I3 _( u' C+ ~: Z4 y) b
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
2 f4 ]0 M4 \1 B; i* |' f5 N. H5.39.217.76调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
$ `) U( a$ A8 P4 Y2 g# v5.39.217.76作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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