开阳黄瓜/ f( r( y6 d: R/ ]
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
- ?7 _+ Y% P5 m: X公仔箱論壇调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
, E# U2 o1 a$ S4 i5 D; F, e6 _作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
; |0 G6 H- M/ C1 [公仔箱論壇
- a7 E5 Y2 v o E/ X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉鸡
/ g- O; ~4 f4 K5.39.217.76材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
& v6 K* E# F$ Y公仔箱論壇调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
& C0 {( `# n# h; L+ t0 U, Q% u6 e作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。5.39.217.762 U" t2 d* L1 F) d( X6 m
1 U* R( V4 u5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼# S3 J& v' m* m7 h
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' Q* j& K. h- Z) a
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
4 \0 Q9 Q/ N g: Z+ S. U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.76( E9 P: v4 v Y% F4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ S1 z. t [. w3 P- p6 i; h' s N
榨菜肉丝金针汤公仔箱論壇: S- A7 w, [0 u
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb: B+ R+ R1 m7 j% t
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
$ s2 N' q; P/ R) H+ d作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
* S$ f% v7 J3 e6 C& S1 w t/ R' e公仔箱論壇
0 O4 W2 c: }& U& M2 v9 ntvb now,tvbnow,bttvb咸蛋炒苦瓜
/ k9 |$ p: l4 a! ]4 Z3 utvb now,tvbnow,bttvb材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
+ h5 Y8 l4 s7 ~" N1 K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
* m/ y, l" ]$ M$ {! G3 J作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。; d' w- T: r) k8 R p' _, [
0 L# }8 H4 x) C' y P5.39.217.76麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 J- m* g- v8 C
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
- j9 X' {+ ^+ n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
2 X+ p- y$ R2 _" B: C9 W作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
